Fazuľový tvaroh! 3 triky, vďaka ktorým budete vyzerať perfektne! Kanál D Rumunsko

Fazuľový tvaroh! 3 triky pre najchutnejší fazuľový tvaroh na zimu!

Fazuľový tvaroh

Zacusca je jednou z „konzerv“ bez konzervantov medzi najchutnejšími, najzdravšími a logicky oceňovaná všetkými Rumunmi. Veľmi vhodné pre chladné zimné mesiace, keď nám chýbajú čerstvá zelenina (nehovoriac o „kartách“ dovážaných v supermarketoch ...), zacusca je však dobrá kedykoľvek počas roka.

Viete, aká je zdravá fazuľa zacusca? Tu je kompletný recept!

Tu je snáď najjednoduchší a najlacnejší recept na fazuľovú zacusca. Chutná chuť zaručená! Aj keď ste zacuscu doteraz nerobili, podľa nasledujúcich pokynov sa nemôžete pokaziť. Vyskúšajte, idem do práce!

Suroviny na fazuľový tvaroh

• 1 kg sušenej fazule
• 2 kg cibule
• 3 kg šišky
• 1 l oleja
• 1 l vývaru
• soľ

Príprava na fazuľový tvaroh

1. Fazuľu privedieme k varu. Varte ho 3 - 4 árky, vodu zakaždým vymieňajte. Potom necháme hodinu vrieť. Odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.
2. Potom ho prejdite cez mlynček alebo mixér (oveľa efektívnejšie a rýchlejšie).
3. Dajte šišky cez mlynček alebo mixér. Olúpte cibuľu a nakrájajte ju nadrobno. Trochu ju zohrejeme na mierne rozohriatom oleji. Pridajte fazuľu a šišky na panvicu, v ktorej ste cibuľu stuhli, zalejte vývarom a soľou (podľa chuti). Všetko necháme vrieť aspoň hodinu, kým olej nevyjde na povrch.
4. Vložte zacusca do dobre umytých a úplne vysušených nádob (prípadne do horúcej rúry) a nalejte ako poslednú vrstvu navrch čajovú lyžičku oleja. Pevne uzavrite a vložte do špajze alebo ... dobrej chuti na mieste!

Fazuľový tvaroh v nádobe

Naplníme horúce poháre fazuľa fazuľa zacusca, také horúce.
Dobre umyté a utreté viečka sme naskrutkovali a vložili na 10 minút do rúry, na oheň.

Po uhasení ohňa ich necháme v rúre do druhého dňa, kedy definitívne vychladnú.
Označíme ich a vložíme do špajze a doprajeme si ich fazuľa fazuľa zacusca v zime alebo na pôstne dni.

---