FdH je najjednoduchšia metóda

ROZHOVOR: Odborník na výživu Dr. Mladý Hee-Lee Barkey pri chudnutí

najjednoduchšia

13/01/2010 | K 12. januáru 2010 19:32 hod.

Mnoho spoločností sľubuje úspech svojich zákazníkov s proteínovými nápojmi. Pitie namiesto jedla - to je nielen praktická, ale aj medicínsky rozumná alternatíva?
BARKEY: Absolútne - ak nápoj slúži ako doplnok výživy založenej na potrebách, to znamená, nemal by sa považovať za úplnú náhradu. Ale jedlo by bolo prijateľné.

Toto áno platí aj pre množstvo hotových výrobkov s pridaním stravy alebo svetla?
BARKEY: Bohužiaľ nie. Označenie Diéta je zvodné, ale klamné. Často je obsah cukru znížený, ale obsah tuku je vysoký, alebo je inzerovaný s veľmi nízkym obsahom kalórií, čo sa týka iba malého množstva. Pri nákupe musíte preto veľmi starostlivo skontrolovať informácie o výživovej hodnote. Jedinou výnimkou je v skutočnosti diétny koks - tým sa skutočne bez problémov ušetrí cukor a kalórie.

Pozvánky pre priateľov, rodinné občerstvenie pred televízorom - ako môžete odolávať pokušeniam každodenného života?
BARKEY: Existuje samozrejme niekoľko trikov, ktoré uľahčujú vytrvalosť. Nechodiť hladný po nakupovaní alebo po priateľoch, pred večerou vypiť pohár vody a nedať si veľké zásoby sladkostí.

Sú medzi jedlami občerstvenie, ktoré zabraňuje návalom hladu?
BARKEY: Radšej ísť bez toho a dať si iba tri jedlá. Nepretržitý príjem potravy zvyšuje produkciu inzulínu a znovu a znovu stimuluje chuť do jedla. Výnimka platí pre diabetikov, ktorých terapia často vyžaduje päť malých jedál, aby sa dosiahla lepšia metabolická kontrola.

A ak sa malý hlad len zväčšuje . . .?
BARKEY: Potom je lepšie dopriať si kúsok čokolády alebo koláča, ako sa trápiť. Pri chudnutí samozrejme potrebujete disciplínu, ale nemali by ste to nechať odoberať zábavu na živote. Preto úplne postačuje váha stúpať iba raz týždenne, potom je šanca na pocit úspechu väčšia. Môžete tiež spravovať 500 gramov, ak každú chvíľu zhrešíte.

Slečna Dr. Barkey, si štíhla a sama štíhla. Viete vlastne, aké ťažké je schudnúť?
BARKEY: Viem to veľmi dobre. Mám dobrých priateľov, ktorí roky bojujú s nadváhou. U nich znova a znova zažívam, aké je to ťažké. Aj keď o zdravom stravovaní existujú dostatočné vedomosti. Ale tiež zažívam, že sa dá pár kíl vyrobiť. A pravdepodobne tu hrajú úlohu aj gény. Vždy sa nájdu ľudia, ktorí môžu jesť veľa bez toho, aby to ovplyvnilo ich váhu.