Feingoldova diéta - CSID, čo sa stane doktorovi
Salicyláty sú molekuly, ako je kyselina salicylová (aspirín), ktoré sa nachádzajú v určitých druhoch ovocia a bobúľ, ale aj v niektorých ďalších potravinách. Počas diéty sa osoba, ktorá sa rozhodne dodržiavať, bude musieť trvale vzdať výrobkov, ktoré obsahujú umelé farbivá, syntetické arómy a niektoré konzervačné látky. Obmedzenie a vylúčenie týchto látok z potravy by nemalo byť problémom, najmä preto, že mnohé z nich spôsobujú poruchy správania vrátane hyperaktivity, ťažkostí so sústredením a syndrómu pozornosti, ktoré sa vyskytujú u detí i dospelých.
Prečo by som sa mala držať tejto diéty?
Väčšina ľudí, ktorí sa rozhodnú pre túto kúru, trpia niektorým z vyššie spomenutých stavov, zatiaľ čo iní volia Feingoldovu diétu, aby sa vyhli potravinám, ktoré obsahujú potravinové prísady.
Diéta bola vyvinutá na princípe, že salicyláty vyvolávajú hyperaktivitu. Nedávna štúdia vedcov odhalila, že zo skupiny hyperaktívnych detí mala značná časť tieto látky prítomné v tele. Preto sa zistilo, že salicyláty hrajú rozhodujúcu úlohu vo vzťahu medzi aditívami a hyperaktivitou. Z detí, ktoré sa zúčastnili štúdie, bola až štvrtina z nich citlivá na salicyláty. Úspešnosť diéty môže priamo súvisieť s mierou, do akej je osoba, ktorá ju sleduje, citlivá alebo citlivá na prídavné látky v potravinách a s tým, v akom množstve ich potravina obsahuje.
Podľa Feingoldovej asociácie reagujú deti do 6 rokov na túto stravu priaznivo už po jednom týždni. Tí nad tento vek majú šancu dosiahnuť pokrok asi po mesiaci a pol.
Hovorí sa tiež, že súvislosť medzi salicylátmi a hyperaktivitou takmer neexistuje a že nie je normálne, aby sa táto diéta mohla dodržiavať iba pod prísnym dohľadom združenia, ktoré ju založilo.
Čomu sa vyhnúť?
V prvej fáze Feingoldovej diéty by tí, ktorí sú citliví na salicyláty, nemali konzumovať nasledujúce jedlá:
* mandle
* iba
* broskyne
* aspirín
* bobule
* čerešne
* jablčný a jablčný ocot
* káva
* uhorky
* hrozno
* nektarinky
* pomaranče
* marhuľa
* korenie
* kyslé uhorky
* slivky
* mandarínka
* čo máš
* paradajky
* ocot alebo víno
Okrem salicylátov obsiahnutých vo vyššie uvedených potravinách je dobré vyhnúť sa akýmkoľvek salicylátom z:
* syntetické farbivá
* syntetické arómy (vrátane aspartámu, umelých sladidiel)
Čo jesť?
Môžete jesť takmer akékoľvek nesalicylové jedlo. Okrem toho je dobré vedieť, že sa môžu konzumovať v ktorejkoľvek fáze diéty. Z povolených jedál uvádzame:
* pere
* ananás
* grapefruit
* Citrón
* zelený citrón
* banány
* melóny
* kivi
* Kokos
* figy
* mango
* papája
V druhej etape sa môžu konzumovať potraviny, ktoré neobsahujú prídavné látky v potravinách, medzi ktoré patria nielen:
* bambusové výhonky
* banány
* fazuľa
* zelený hrášok
* chlieb
* kapusta
* šalát
* zeler
* obilniny
* mliečne výrobky
* vajcia
* ryby (čerstvé, konzervované alebo mrazené)
* mäso
* pere
* linte
* zemiaky
* kura
* škrupiny
* tapioka
Rovnako ako pri každej inej strave, odporúčame, aby ste sa pred jej dodržiavaním poradili so svojím lekárom, pretože ich organické vlastnosti môžu interagovať s prísnosťou diéty a spôsobiť vážne problémy.