Fermentované tofu s paprikou na hrianke, porciovaná strava zapečená so syrom

29. september 2012, autor: admin 1 komentár

Pretože tofu chutí ako „nič“, má zmysel ho aj tak dobre marinovať. V tomto ohľade to bolo kvasenie zjavným krokom a malou skúškou. Použité údené tofu sa vo fermentačnej soľanke správalo veľmi pokojne, iba na dne pohára bola nedefinovateľná vrstva, ktorá vyzerala ako droždie, ale nedala sa.

Zoznam ingrediencií na fermentované tofu s paprikou na hrianke, zapečené so syrom

• Pár plátkov/kúskov fermentovaného údeného tofu
• 2 krajce chleba Taost
• Paprika, čerstvá
• 2 vidličky kimchi, domáce
• 2 plátky syra
• 1 čajová lyžička sezamového oleja

Príprava Fermentované tofu s paprikou na hrianke, zapečené so syrom

• Nakrájajte tofu, ochlaďte v slanej vode + kimchi vývar s čili, cesnakom a zázvorom 14 dní
• Opečte krajce chleba, pokvapkajte 1 lyžičkou sezamového oleja
• navrch dáme tofu, na tenké plátky nakrájanú papriku a syr
• pečené (gril)
• Podávame s korením na morenie, paprikou, trochou kimchi a mliečno-kyslou paprikovo-paradajkovou zmesou.

Fermentované tofu s paprikou na hrianke, zapečené so syrom podľa protokolu o porciovanej diéte

Vo forme Výživový protokol/plánovanie môžeme zadať:

KH	tučný	bielkoviny	zeleninu	ovocie
prípitok	sezamový olej	Tofu, syr	rôzne

Fermentované tofu s paprikou na hrianke, zapečené so syrom je mierne ázijsky inšpirovaná večera, ktorá je kultúrne niečím medzi stoličkami a „neslúži“ národnej identite.

V porčnej strave je také niečo povolené, nie je to však požiadavka, ale návrh a návrh: Tu si každý musí sám rozhodnúť, čo je na tanieri. Toto rozhodnutie nie je vždy ľahké. - čo je tiež dobré, pretože tu nie je nuda. Vďaka tomu je jedlo v porciovanom diétnom tábore naozaj vzrušujúce **

Viac receptov na porcie stravy v sekcii „Recepty“

Porcia stravy základy

Recepty s informáciami o porcii: Ako rozdeliť jedlo na porcie rôznych skupín živín:

---