Feta je dobrá pre postavu - konzultačná hodina lekára Stutza

Grécky šalát chutí vynikajúco, sýto dlho a je úžasne nápomocný pri chudnutí. Za predpokladu, že budete olivy a olivový olej používať šetrne.

Ovčí syr je pravdepodobne najstarší syr na svete a v súčasnosti je jedným z najobľúbenejších druhov syra vo Švajčiarsku. Feta z Grécka prináša nielen tanier stredomorského vkusu, ale je aj veľmi zdravá. Za zmienku stojí predovšetkým vysoký obsah bielkovín o 17 percent a vysoký obsah vápnika. To je dôležité pre budovanie a udržiavanie svalovej hmoty a kostí. Pretože obsah tuku je zvládnuteľný na 40 až 45 percentách, môže vám feta pomôcť aj pri chudnutí.

Syr sa už niekoľko rokov môže predávať ako feta, iba ak pochádza z Grécka. Tradične musí byť nakladaný v slanom náleve a musí pozostávať hlavne z ovčieho mlieka, povolená je iba časť kozieho mlieka. Varianty kravského mlieka sa preto zvyčajne nazývajú pastiersky syr alebo mäkký syr v gréckom štýle.

Pikantná chuť fety je neporovnateľná. Ovčí syr je skvelý nielen do gréckeho šalátu, ale aj na pizzu a do kastrólov. Je obľúbený aj na plnenie papriky a inej zeleniny. V Grécku a Turecku je soľankový syr často nakladaný v olivovom oleji, zvyčajne spolu s rôznymi bylinnými zmesami.

---