Figy kalórie; Nutričné hodnoty, sušené, čerstvé figy
Fík je pravdepodobne jedným z najstarších plodov a ľudstvo ho používalo a cenilo pred viac ako 11 000 rokmi. Dnes je to však v mnohých krajinách trochu zabudnuté kvôli rozmanitosti ovocia v regáloch supermarketov. Ako čerstvé ovocie sa konzumuje hlavne v jej pestujúcich krajinách okolo Stredozemného mora. V Nemecku je figa známejšia ako sušené ovocie.
Najmä vo vianočnom období sa sušené ovocie nachádza vedľa sušených datlí a hrozienok v ovocnom chlebe a na farebných tanieroch. Figa chutí veľmi sladko sviežo a sušene, ale je tiež ideálna na dotvorenie výdatných jedál špeciálnym nádychom. Dodáva pikantnému ovčímu alebo kozemu syru osobitý nádych. Jahňacie filé dopĺňa v sladkej omáčke a ovocie z juhu je vhodné aj ako husacia plnka.
Milovník fíg používa ovocie aj na chutné figové čatní alebo na extravagantnú figovú horčicu. Ak máte obavy o svoje štíhlé línie, samozrejme by ste chceli zistiť, či sa južné ovocie dá zjesť bez váhania alebo či by sa malo zaradiť k kalorickej bombe vedľa čokolády a praliniek.
Čerstvé figy: kalórie a nutričné hodnoty
Sezóna fíg začína v júni. Potom sú niektoré dobre zásobené nemecké obchody s ovocím zásobené populárnym ovocím zo Španielska a Talianska. Kto chce od septembra jesť čerstvé figy, môže získať ovocie z Francúzska alebo Turecka. A v zime zásobuje nemecké obchody Južná Amerika.
V krajinách, kde sa pestujú, sa figy vyberú zo stromu, keď ešte nedozrejú, a potom sa dajú vyzrieť po ceste do vyvážajúcej krajiny. Čím je čerstvá figa tmavšia, tým je ovocie sladšie. Ale pozor, zrelé ovocie nevydrží príliš dlho. Zrelé ovocie rýchlo začne kvasiť. Ďalej nájdete energetickú hodnotu a výživové hodnoty čerstvých fíg:
- 255 kJ/61 kcal
- 1,3 gramu bielkovín
- 0,5 gramu tuku
- 12,9 gramov sacharidov
Okrem vysokého obsahu cukru majú čerstvé figy aj vysoký obsah vody a vlákniny (cca 2 gramy). Preto nie je energetická hodnota v pomere k množstvu sacharidov taká vysoká, ako sa očakávalo. Podľa veľkosti váži čerstvé ovocie okolo 60 gramov.
Sušené figy: kalórie a nutričné hodnoty
Sušené figy sú v obchodoch k dispozícii po celý rok. Rovnako ako u všetkého sušeného ovocia, aj pri sušení sa množstvo obsiahnutého cukru prudko zvyšuje. Sušená figa váži približne 25 gramov. Nasledujú kalórie a nutričné hodnoty 100 gramov sušených fíg:
- 1 038 kJ/248 kcal
- 4,0 gramov bielkovín
- 1,2 gramu tuku
- 54 gramov sacharidov
Sušené figy majú vysoký obsah vlákniny (12,8 gramov).
Sú čerstvé a sušené figy zdravé?
Aj keď čerstvé aj sušené ovocie má veľmi vysoký obsah vlákniny, je ľahko stráviteľné. Najmä malé jadierka, ktoré sa konzumujú spolu s figou, napučiavajú v čreve a prospievajú tráveniu. Preto sa lahodné ovocie z juhu často používa ako ľahké prírodné preháňadlo.
Figy obsahujú veľmi málo ovocných kyselín, a preto sa nimi dá dokonca regulovať kyslosť. Ak ste si pokazili rovnováhu kyselín tým, že budete jesť veľa mäsa, klobásy alebo cukru, môžete to vyvážiť pomocou zásaditých fíg. Ovocie po vynikajúcom jedle jednoducho skonzumujte ako dezert a jedným kameňom zabijete tri vtáky:
- Chuť na sladké je uspokojená.
- Príjem kalórií je oveľa nižší ako pri čokoládovom pudingu alebo kúsku koláča.
- Pálenie záhy je zastavené.
Okrem vlákniny môže figa prísť aj s mnohými vitamínmi a minerálmi. Obsahuje vitamín A, ktorý podporuje zrak a pozitívne vplýva na pokožku a sliznice. Ich obsah vitamínu B pomáha regulovať metabolizmus. Obsahuje kyselinu listovú a železo, ktoré sú potrebné pre krvotvorbu. Ich obsah draslíka môže mať pozitívny vplyv na krvný tlak a vysoký obsah horčíka na figách podporuje energetickú rovnováhu.
Pretože čerstvé figy obsahujú toľko vody, môžu sa dokonca konzumovať ako malá pochúťka medzi jedlami pri chudnutí. Svojím obsahom cukru uspokoja túžbu po sladkom a stále udržujú spotrebované kalórie v medziach. Ich vysoký obsah vlákniny vám zároveň poskytne príjemný pocit sýtosti. Pretože obsah vody je výrazne znížený a obsah cukru v sušených figách stúpa, mali by ste sušené ovocie vylúčiť z jedálneho lístka na chudnúcu diétu.
> Tieto stránky by vás tiež mohli zaujímať?