Fit jedzte chladničku ako zónu bez cholesterolu FIT FOR FUN
Nesprávna strava a nedostatok pohybu tiež zvyšujú hladinu tukov v krvi u mladých ľudí. Výživový poradca Dr. Barbara Erber hovorí, že najlepším spôsobom, ako tomu čeliť.
Opatrne, tučne: Nepoužívajte viac ako 40 gramov varenia a natierateľného tuku denne. Buďte opatrní pri „skrytých“ tukoch v mäse, klobáse, syroch, omáčkach a hranolkách.
Kalorický boj: Sladkosti, koláče, cukor, džem a alkohol sú „prázdne“ nosiče kalórií. Ak tieto látky „nespálite“ - napríklad pri športe - môžu sa zmeniť na tuk.
Na sume záleží: Každú chvíľu raňajkové vajíčko neublíži. Nemecká spoločnosť odporúča jesť tri vajcia týždenne. Pozor na príliš veľa mäsa, vnútorností, klobásy a mastného syra. Maslo obsahuje aj cholesterol - ale jedna až dve čajové lyžičky denne je v poriadku.
Nenasýtené mastné kyseliny: Zvyšujú „dobrý“ cholesterol. Jedna až dve polievkové lyžice slnečnicového, svetlicového alebo olivového oleja lisovaného za studena a pravidelné morské ryby ako losos, platýs a sleď vás udržujú zdravých.
Vitamíny: Energetizéry v potravinách chránia pred kyslíkovými radikálmi - najmä v citrusových plodoch, kivi a mnohých bobuľovinách, ale aj v jablkách a zemiakoch. Beta-karotén sa nachádza predovšetkým v mrkve, púpavách, jahňatom šaláte a marhuliach. Pšeničné klíčky, ľanové semienko, mandle a slnečnicové semiačka sú bohaté na vitamín E.
Vláknina: pomáha eliminovať cholesterol. Ovsené vločky a otruby, celozrnné výrobky, zemiaky, orechy, strukoviny, kapusta, pór, koreňová a cibuľová zelenina, bobule, jablká, kivi a figy sú obzvlášť bohaté na vlákninu.
Horké látky: Grapefruity alebo horké surové zeleninové šaláty, ako je čakanka, čakanka, čerešňa alebo rukola, sú zdravé skôr, ako sa najete. Pivo (v malom množstve!) Tiež obsahuje horké látky.
Víno: Obsiahnuté sekundárne rastlinné látky majú pozitívny vplyv na naše zdravie a majú pôsobiť preventívne proti Alzheimerovej chorobe. Nemalo by to však byť viac ako dva poháre vína denne!
hotové výrobky: Pozor! Oxycholesterol sa nachádza predovšetkým v spracovaných potravinách, ktoré obsahujú tuky v postreku, vajcia v prášku alebo mlieko. Patria sem aj majonéza, cestoviny, zmrzlina, instantné omáčky, puding a pečivo.
Horčík: Minerál udržuje žily pružné. Veľa z toho sa nachádza v celozrnných výrobkoch, orechoch, mandliach, sójových bôboch, ovsených vločkách, banánoch a tmavozelenej zelenine.
cesnak: Zlúčeniny síry, ktoré obsahuje, zlepšujú prietok krvi - ideálne sú jeden až dva prsty na nohách!
Lecitín: Lecitín sa nachádza hlavne v orechoch, mandliach a sóji a zvyšuje „dobrý“ HDL cholesterol.