FIT KID stravovanie pre deti do troch rokov

Štruktúra starostlivosti v jasliach sa za posledné roky výrazne zmenila. Čoraz viac sa stáva stredobodom pozornosti dlhšia otváracia doba a starostlivosť o deti do troch rokov. To samozrejme platí aj pre ponuku stravovania pre deti do troch rokov. Všeobecne sa ponuka pre deti vo veku od jedného do troch rokov a od štyroch do šiestich rokov líši iba mierne. Veková špecifická potreba energie a výživných látok býva nižšia u osôb mladších ako tri roky. Ak sa v dennom stacionári starajú o deti do jedného roka (0-12 mesiacov), potom je to špeciálna požiadavka pre detskú výživu. Pri navrhovaní primeraného sortimentu jedál je potrebné zohľadniť odporúčania siete „Young Family Network“. Ak sa denná starostlivosť stará o bábätká, nie je vhodné vyrábať si vlastnú receptúru pre deti, pretože nemá vyvážené výživové požiadavky priemyselne vyrábaných výrobkov. Pri príprave detského mlieka a kaší v dennej starostlivosti je potrebné dodržiavať pokyny výrobcu týkajúce sa balenia/skladovania a prípravy.

deti

Od približne jedného roku, v závislosti od úrovne vývoja, sa môže postupne zavádzať strava od jedného do šiestich rokov.
Je však potrebné poznamenať, že v tomto období sa musí najskôr naučiť samostatnému žuvaniu, prehĺtaniu a jedeniu a deti potrebujú primeranú podporu. Až na niekoľko výnimiek neexistujú nijaké obmedzenia týkajúce sa výberu jedla. Výnimky, ktorým sa treba vyhnúť alebo sa majú konzumovať iba v malom množstve, sú tieto:

  • Med môže obsahovať botulotoxíny a nemal by sa používať na jedlo pre deti do jedného roka.
  • Kravské mlieko ako konzumné mlieko sa má podávať až na konci prvého roku života. Na druhej strane sa môže používať s doplnkovými potravinami v mlieku a cereálnej kaši.
  • Nadúvajúce alebo nestráviteľné jedlá, ako sú strukoviny (napríklad fazuľa) alebo zelenina (napríklad cibuľa), by ste mali zavádzať postupne.
  • Ostré alebo tvrdé jedlá sú pre malé deti ťažko žuvateľné a dajú sa ľahko prehltnúť. Preto z. B. neponúkajte celé orechy.

Pri stravovaní pre deti mladšie ako tri roky by sa malo brať do úvahy, že na jedlo je časovo náročnejšia požiadavka. V závislosti od stavu chrupu a záujmu o jedlo musia byť niektoré deti ešte kŕmené. Iné sú naopak aktívne lyžičkami a vidličkami a vyžadujú intenzívny dohľad.

  • Novinka: revidovaný štandard kvality DGE
  • Štandardy kvality filmu DGE
  • Použite
  • Zabezpečenie stravovania
    • Zásoba nápojov
    • Raňajky a občerstvenie
    • Obed
    • Stravovanie pre deti do troch rokov
      • Exkurz: materské mlieko v dennej starostlivosti
    • Plánovanie jedla
    • Produkcia jedla
    • Ponuka jedla pre špeciálne požiadavky
  • Rámca
  • udržateľnosť
  • Praktické príklady
  • Referenčná karta
  • Ďalšie informácie

Už vedel?

V ďalších informáciách nájdete odkazy na informačné médiá alebo na inštitúcie, ktoré poskytujú ďalšie informácie o jednotlivých kľúčových slovách zo štandardu kvality DGE.