FIT recept 4 nápady na jedlá z tuniaka
Napísala Ramona Hnyatek
Tuniak je jedným z najjednoduchšie pripravovaných proteínov, čo je okrem lahodnej chuti aj veľmi prospešné. Preto, najmä v lete, je tuniak perfektnou voľbou, pretože ho nemusíte vyprážať dlhšie ako pár minút. Ak máte chuť, tu je niekoľko nápadov na recepty s tónmi, ktoré sú dobré iba pre toto obdobie.
# 1 Grilovaný tuniakový šalát
prísady:
- 1 hlávkový šalát
- 1 zväzok zelenej cibule
- 1 lyžica olivového oleja
- pár cherry paradajok
- vyprážané tekvicové semiačka
- 1 kus čerstvého tuniaka
- sezamový olej
- sezamové semienka
- ½ malej konzervy kukuričných zŕn
- GERM
- soľ
- korenie
Zložka obväzu:
- 1 lyžička horčičných semiačok
- 1 lyžička gréckeho jogurtu
- agávový sirup
- sezamový olej
- soľ
- korenie
Možno vás to tiež zaujíma .
FIT recept: 3 nápady na jedlá z lososa
FIT recept: pečené miešané vajcia
Spôsob prípravy:
Zmiešajte šalát a zelenú cibuľu s lyžicou olivového oleja. Cherry paradajky sú solené a zmiešané so zeleňou a potom sú pridané tekvicové semiačka.
Tuniaka ugrilujte na troche sezamového oleja, soli a korenia. Nechajte na grile 2 až 4 minúty.
Po vychladnutí nakrájame na kúsky a pridáme do šalátu.
Pripravte si zálievku, to znamená zmiešajte horčičné semiačka, jogurt s 2 kvapkami agávového sirupu a niekoľkými kvapkami sezamového oleja. Podľa chuti dosolíme a okoreníme.
Zálievka sa preloží na šalát s tuniakom a na vrch posype zmiešané sezamové semiačka, klíčky a kukuričné zrná.
# 2 Tuniak v zmiešanej sezamovej kôre a grilovaná špargľa
prísady:
- 1 kus čerstvého tuniaka
- sezamový olej
- zmiešané sezamové semiačka
- pár stoniek špargle
- olivový olej
- citrónová šťava
- hrubá soľ
- jemná soľ
- korenie
Spôsob prípravy:
Tuniakové mäso vymastíme sezamovým olejom a ochutíme soľou, korením a z jednej strany posypeme sezamovými semiačkami.
Špargľa sa nechá niekoľko minút v studenej vode, potom sa scedí, pokvapká sa olivovým olejom a ochutí sa hrubou soľou. Pozdĺžne ho prekrojíme na polovice a dáme na rozpálený gril, a keď začne mäknúť, vložíme tuniaka do stredu, zboku so semiačkami. Po 2 minútach pridáme semiačka a na druhú stranu plátku tuniaka otočíme a pražíme ďalšie 2 minúty.
Všetko preložíme na tanier a tuniaka posypeme niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy.
# 3 Grilovaný tuniak so zeleným hráškom
prísady:
- 1 kus čerstvého tuniaka
- olivový olej
- 1 hrsť zelených hrachových strukov
- olivový olej
- zárodočná zmes
- pažítka
- soľ
- korenie
Možno vás to tiež zaujíma .
FIT recept: pečené filety z lososa
10 super zdravých plodov, ktoré nájdete po celý rok
Spôsob prípravy:
Tuniaka vymastíme olivovým olejom a ochutíme soľou a korením.
Zelené hrachové struky sa umyjú, scedia, pokvapkajú olivovým olejom a dajú na rozpálený gril.
Keď hrášok začne mäknúť, pridáme tuniaka, ktorý je opečený asi 2 minúty z každej strany. Tuniakové mäso vyberte na tanier a posypte zmiešanými klíčkami a niekoľkými plátkami nadrobno nakrájanej pažítky.
Hrášok nechajte ešte pár minút na grile, dochuťte soľou a potom ho položte vedľa tuniaka.
# 4 Grilovaný tuniak s ryžou
prísady:
- 1 kus tuniaka
- sezamový olej
- zmiešané sezamové semiačka
- 1 šálka ryže
- pažítka
- soľ
Spôsob prípravy:
Tuniakové mäso vymastíme sezamovým olejom, ochutíme soľou a z jednej strany posypeme sezamovými semiačkami.
Položte na rozpálený gril a po 2 minútach posypte sezamovými semiačkami a na druhej strane otočte a smažte ďalšie 2 minúty.
Medzitým si uvaríme ryžu v osolenej vode, scedíme a zmiešame s lyžičkou sezamu.
Pri podávaní posypte ryžou pár vetvičiek pažítky a tuniaka rozmixujte sezamovými semiačkami.
Ramona Hnyatek
Som trénerom svetovej triedy v Rumunsku a svojich klientov sa vždy snažím inšpirovať k zdravšiemu a aktívnejšiemu životnému štýlu.
Rád varím pre svoju rodinu a vždy vymýšľam rôzne recepty, ktoré sú chutné aj zdravé.