Fit Woman zimná kotleta
Brrr ... aké je vonku zima, všetci hľadáme rôzne spôsoby, ako sa zahriať. Hrubšie oblečenie, viac tepla v radiátoroch, veľa, veľa objatí 😉 alebo sezónne jedlo.
Úprimne, nie som si stopercentne istý, že korenené jedlo je špecifické pre chladné počasie, ale zdá sa mi, že túžim po niečom horúcom, keď zatnem zuby v ústach.
Nehovorím o tej pekelnej horkej chuti, po ktorej máš chuť strčiť jazyk do ľadového pohára, ale mám na mysli ten nenápadne pikantný žeriav, ktorý hýbe tvojou krvou a dáva ti začervenanie v lícach.
Pred niekoľkými týždňami som experimentoval s takýmto receptom a dopadlo to tak chutne, že som vám nemohol inak ako povedať.
Hovorím skúsený, pretože hľadám dobré spôsoby varenia rezňového mäsa - mäsa, ktoré mne osobne veľmi nechutí. Mám dojem, že vždy, keď ho uvarím, veľmi vyschne a keď je taký suchý a bez džúsu, ani sa mi nechce jesť.
Nakoniec mi je jasné: aj keď chcem schudnúť (alebo aspoň nepriberať) , jedlo, ktoré jem, musí byť chutné, výživné a zdravé.
Takže tu je recept z kategórie zdravých jedál à la Femeia Fit - zimný kotlet - vhodný iba na zahriatie v chladnom počasí.
Zložka do zimnej bavlny
Aké prísady potrebujete:
- kotletové mäso, tiež s kosťou, ako chcete
- paradajková omáčka alebo vývar (z toho, ktorý má najmenej cukru alebo sladidla 😉
- feferónky (zelené alebo nakladané, ako nájdete v okolí domu)
- korenie (skúsil som s tymianom, ale myslím, že to funguje so šalviou alebo s niečím iným, záleží to na vašej chuti)
Ako sa pripravuje:
Super ľahké! Zapnite rúru a nastavte ju na strednú teplotu. Medzitým si nakrájané rezňové mäso dochutíme soľou, korením a vložíme ich do úhľadnej misy na panvici. Šálku zalejeme vývarom a prilejeme ešte trochu vody, aby boli úplne zakryté. Posypte korením a nechajte feferónky preplávať omáčkou. Ak si myslíte, že je to potrebné, môžete si feferónku nakrájať dokonca na menšie kúsky a posypať ju medzi mäso.
Zimná kotleta pred rúrou
Vložte plech do rúry a robte svoju prácu nasledujúcich 30 - 40 minút, podľa toho, ako veľmi rúru vložíte. Áno, viem, pečivo, ale pre mňa sú oveľa praktickejšie. Napríklad teraz je 21:00, píšem tento článok a mám v rúre plech na lasagne. Za 30 minút bude jedlo hotové a článok bude v určitom okamihu;)…. To dáva účinnosť!
A zimná kotleta je pripravená.
Rúru občas skontrolujte a asi po 30 - 40 minútach by malo byť jedlo hotové. Kotleta je namočená v omáčke, oveľa jemnejšia a chutnejšia. Teraz zostáva rozhodnúť, s čím ho chcete podávať. Môžete si dať dohromady buď ryžu (ak ste práve prišli z posilňovne), alebo dusenú alebo varenú zeleninu…. A nezabudnite použiť omáčku, ktorá má všetku horkú príchuť špecifickú pre recept.
Zimný rezeň s ružičkovým kel
Dobrú chuť! … A vždy čakám, kým mi odporučíte zdravé recepty
Až nabudúce vás vyzývam, aby ste: Buďte krásni, Buďte silní, Buďte fit žena!