Linzertorte bez cukru - brezové zlato

brezové

Ingrediencie na jarnú formu:

  • 200 g masla
  • 200 g Birkengold® xylitol
  • 2 vajcia (oddelené)
  • trochu citrónovej šťavy
  • 250 g špaldovej múky celozrnnej
  • 1/2 kg prášku do pečiva
  • 200 g strúhaných lieskových orechov
  • 1 polievková lyžica perníkového korenia (škorica, zázvor a koriander)
  • štipka soli
  • Jahodový džem Birkengold® alebo džem z čučoriedok

Príprava Linzertorte

Predhrejte a namažte

V prípade Linzertorte predhrejte rúru na asi 180 ° C horúcim vzduchom a vymastite tortovú formu.

miešať

Maslo, brezové zlato xylitol, citrónovú šťavu a 4 žĺtky vymiešame do peny.

Zložte

Zvyšné 4 bielky vyšľaháme so štipkou soli a opatrne preložíme do zmesi.

Pridať

Potom do cesta pridáme lieskové orechy.

Zmes

Nakoniec zmiešame múku s práškom do pečiva a perníkovým korením a opatrne vmiešame do zmesi.

Privedieme do tvaru a obalíme

Teraz 2/3 cesta naplňte do formy a výdatne potrite jahodovým džemom Birkengold alebo čučoriedkovým džemom Birkengold. Čím viac džemu použijete, tým bude koláč šťavnatejší a ovocnejší.

Dekantovanie

Zvyšnú zmes vložte do potrubného vrecka alebo do plastového vrecka s odrezaným koncom.

Striekačky

Potom pomocou vrecka nastriekajte na cesto mriežkový vzor.

piecť

Potom koláč pečieme asi 20 - 30 minút, až kým nezhnedne okraj a bude dobre vonať.

Necháme vychladnúť

Prikryjeme a necháme vychladnúť a uložíme do uzavretej nádoby.

Tip: Torta na druhý deň chutí ešte lepšie!;-)