Fit-maker mäso Mäso je zdravé - domáce špeciality Klobása medzinárodný výber syrov
Mäso z vás nerobí tučného ani chorého!
Mnoho odborných publikácií ukazuje: chuť na chudé mäso má biologický zmysel, pretože chudé mäso je nízkokalorické, poskytuje vysoko kvalitné bielkoviny, základné vitamíny, železo, zinok a ďalšie minerály, ako aj jednoduché a poly-nasýtené mastné kyseliny.
200 g mäsa denne je najjednoduchší spôsob zdravej výživy.
Bielkoviny:
Skladajú sa z 20 aminokyselín. Ľudské telo si nedokáže samo vyrobiť 8 z nich. Musia sa prijímať prostredníctvom potravy. Všetky esenciálne aminokyseliny sú v mäse prítomné v správnom pomere.
Minerály:
Jedná sa o anorganické prvky, ktoré sú potrebné na stavbu kostí, svalov a telesných tkanív. Všetky hlavné prvky ako vápnik, fosfor, horčík, železo, jód a draslík, ako aj stopové prvky meď, kobalt, mangán, fluór, zinok a selén sa nachádzajú v mäse vo vysokých množstvách a často v množstvách, ktoré telo dokáže ľahko absorbovať.
Vitamíny:
Tieto majú úlohu v enzýmovom systéme a aktivujú metabolizmus bielkovín, sacharidov a tukov. Bez vitamínov nie je rozpad a využitie potravy možné. Medzi vitamíny rozpustné v tukoch patria vitamíny A, D, E a K. Vitamín C a vitamíny komplexu B sú rozpustné vo vode.
Mäso má relatívne vysokú hladinu vitamínov B1, B2 a B12. Za vysoký sa považuje aj obsah vitamínov A, E a C.
Sacharidy:
Sacharidy sú dodávatelia energie, konkrétne škrob a cukor. Mäso má nízky obsah sacharidov, a preto nevykrmuje. Mnoho spotrebiteľov o tom nevie.
Tuky:
Tuky sú jednou z najenergetickejších živín. Mäso však obsahuje oveľa menej tuku, ako sa bežne predpokladá. Napríklad dnes je obsah bravčového mäsa bez chudej svaloviny 55-60%. A svalový tuk tiež poskytuje dôležité nenasýtené mastné kyseliny.
Mäso predovšetkým poskytuje zaujímavé množstvo vysoko nenasýtených omega-3 a omega-6 mastných kyselín, ktoré sú také dôležité pri správnom chove zvierat.
"Mäso je kus životnej sily."!
Spotrebiteľ by preto mal prehodnotiť svoje stravovacie návyky: od rýchleho občerstvenia a jeho skrytých kalórií, prísad atď. Atď. A smerom k čerstvému mäsu v špecializovanom obchode s jeho obrovským výberom a chutným teplým jedlom, ktoré si sami uvaríte.
Z príspevku Hagesüd č. 78 Dr. Nicolai Worm