Fitness špenát Quiche - francúzsky solený koláč - blog GymBeam
Pripravte sa s nami Quiche - francúzsky slaný koláč, ktorého základom je jemné cesto, tvarohová a vaječná plnka a veľa zeleniny! Jeho čaro spočíva v rozmanitosti, ktorú má, pretože môžete použiť zvyškovú zeleninu, s ktorou nemáte nič spoločné a tiež nemusíte zabudnúť na čerstvé bylinky. Náš špenátový quiche je potešením - potešíte ním celú rodinu a je to tiež ideálna príprava na párty alebo piknik. Okrem toho má a špeciálna chuť bez ohľadu na to, ako sa podáva, teplá alebo studená. Tak poďme na to!
Prísady do cesta:
- 120 g celozrnnej špaldovej múky
- 100 g ovsených vločiek
- 100 - 130 ml mlieka
- 30 g olivového oleja
- ½ čajovej lyžičky soli
- ¼ lyžička mletého čierneho korenia
- ½ čajovej lyžičky koreniacich bylín z Provence
Plniace ingrediencie:
- 150 ml mlieka
- 100 g baby špenátu
- 80 g syra feta
- 60 g cherry paradajok
- 3 vajcia
- 3 strúčiky cesnaku
- ½ čajovej lyžičky koreniacich bylín z Provence
- soľ a mleté korenie
Spôsob prípravy:
Spolu premiešame všetko prísady uvedené pre cesto a rukami vypracujte pevné cesto. Ak je aj cesto nahlas pridáme ešte trochu mlieko. Cesto rozotrieme do a tvar koláča s vyšším okrajom (použili sme formu s priemerom 24 cm), a pečieme ju pri teplote 180 ° C asi 10 minút.
Medzitým si pripravíme plnka. Špenát umyjeme a sparíme s trochou vody. Potom ho v miske zmiešame s syr feta rozdrvený na kúsky, rozdrvené mlieko a cesnak. pridať korenie a soľ ochutnať. Na záver pridáme vajcia.
Potom plnkou polejeme predpečené cesto, vyššie pridáme Cherry paradajky a pečieme pri teplote 180 ° C asi 40 minút. Dobrú chuť!