Five o rsquo; čaj s hodinami - britská hostina na popoludňajšie jedlo

Čajový rituál o piatej môže byť relaxáciou po celom dni.

Nemusíte byť dobrou dámou, aby ste svojich hostí navštívili alebo ich dopriali čaju, ako povedala Caragiale. Na to, aby ste si ho užili, nepotrebujete ani „un jour fixe“. Na čaj o piatej vám stačí iba čaj s jemnou príchuťou a niekoľko pochutín. Môže sa piť každý deň v týždni a nájdete tu najnovšie klebety od priateľov zodpovedných za atmosféru.

Šálka ​​čaju sa zmenila na hostinu ...

Spomeňte si na Alicu v krajine zázrakov a čaj, ktorý ponúka šialený klobúčnik na stole s nespočetnými jedlami. Okrem fantázie postáv má britský čas na čaj veľa spoločného s obrazom stenania stonajúcich dobrôt pri kanvici plnej horúcej vody.

Angličania robia z popíjaného čaju popoludní skutočnú udalosť a niekedy sa dva sušienky na tanieri premenia na skutočné menu. Čaj o piatej je viac ako chvíľka relaxácie, ale skutočná potešenie na stole: jačmenné sušienky potreté kyslou smotanou a džemom, sendviče a koláče.

Briti majú tiež svoje vlastné rôzne druhy tanečných čajov, ktoré sa večer volajú High Tea. Menu je tentokrát komplikované a ak si dáte takéto pozvanie na večerný čaj, pripravte si toastovú nátierku s taveným syrom zmiešaným s pivom, nadýchaným pandispanom a čokoládovými sušienkami.

S mliekom alebo bez neho?

V anglickom čaji nie je nič jednoduché. Mlieko, ktoré mu dodáva jedinečnú jemnosť, vyvolalo vášnivé debaty a ani teraz sa presne nevie, či je lepšie ho naliať do šálky pred alebo po čaji. Väčšina ľudí však verí, že studené mlieko nalievané do pohárov pred pridaním horúceho likéru šetrí jemný porcelán a chuť a arómu čaju. Nie každý je fanúšikom tejto zmesi mliečneho čaju, takže plátok citrónu neuberá na originalite čaju o piatej.

Stovky lákavých čajov

Vo Veľkej Británii existuje takmer 1 500 druhov čaju. Ochutnať jednu každý deň vám trvá 4 roky. Briti však uprednostňujú kolónie už stovky rokov. O piatej hodine sú veľmi populárne indické a čínske čaje.

  • Čaje Darjeeling - Pochádzajú zo severnej Indie, z vysokých náhorných plošín nachádzajúcich sa na svahoch Himalájí. Majú jemnú a jemnú arómu bez ohľadu na to, či ide o čierne alebo zelené čaje.
  • Cejlónske čaje - majú silnejšiu chuť a vôňu ako Darjeeling. Uprednostňujú sa biele čaje pestované na Ski Lanke s ľahkou vôňou medu a borovice
  • Čaj Assam - Je to indický čierny čaj so silnou arómou a sladkou chuťou po ovocí. Angličania ho pijú na raňajky, ale aj popoludní.
  • Čaj Lapsang Souchong - jeden z slávnych čínskych čajov. Je to údený čierny čaj s vôňou borovice.
  • Čaj Earl Grey - Briti si ho obľúbia kedykoľvek počas dňa, pretože kombinuje príjemnú vôňu čierneho čaju s bergamotom.

Na stoloch v Londýne nenájdete krásne zabalené vrecúška s týmito čajmi, ktoré ľahko namočíte do horúcej vody. Čajový rituál nemá nič spoločné so spotrebou v supermarketoch. Ak si chcete pripraviť čaj podľa knihy, kúpte si porcelánový čajník a naučte sa používať čajové lístky.

hodinami

Anglický čaj si vyžaduje slušné správanie

Nemusíte ich nanášať ani nanášať na priateľov alebo doma, ale ak si náhodou dáte čaj v londýnskom Savoy, nezabudnite, že veľa očí môže byť na vás. Vďaka štítku je britský čaj legendou, pretože nič nie je ponechané náhode. Ani čajová lyžička, ktorá by mala sedieť na pravej strane taniera, keď sa nepoužíva. V žiadnom prípade by vás nemala melanchólia ukradnúť miešaním v hrnčeku, ani vám nesmie nešikovne držať v rukách jemný porcelánový hrnček. A ak čajové šálky ponúkajú aj dobroty, ochutnáte ich malými dúškami a nezabudnite sa medzi nimi milo usmiať.

Aktiváciou a používaním Platformy komentárov súhlasíte s tým, že vaše osobné údaje budú spracovávané spoločnosťou PRO TV S.R.L. a spoločnosti Facebook v súlade so zásadami ochrany súkromia PRO TV, respektíve zásadami používania údajov Facebooku.

Stlačením tlačidla dole vyjadrujete svoj súhlas s PODMIENKAMI KOMENTÁRNEJ PLATFORMY.