FiveStar Legend RECEPTY 5 - PDF na stiahnutie zadarmo

1 FiveStar Legend 5 * RECEPTY

legend

5 DELIMANO FIVESTAR LEGEND PAN 20 CM Zeleninová omeleta ZLOŽENIE 2 veľké vajcia 1/2 červenej papriky, nasekané 1/4 šálky syra čedar, nastrúhané čerstvé listy čerstvého špenátu 4 cherry paradajky, nasekané soli a korenia 1/4 lyžičky masla TIP: Na každú omeletu dajte asi 1 čajovú lyžičku salsy alebo pikantnej omáčky, aby ste mali viac chuti. PRÍPRAVA: Cherry paradajky, červenú papriku a špenátové listy nakrájame. Na panvici rozpustíme maslo. Vajcia rozšľaháme vidličkou a dochutíme soľou a korením. Vložte zmes do panvice a rovnomerne ju rozložte. Keď sa začne zrážať, ale je navrchu stále trochu surová, pridáme nastrúhaný syr, cherry paradajky, špenát a červenú papriku. Stierkou odlepte okraje a rýchlo otočte omeletu na druhú stranu. Druhá strana sa uvarí oveľa rýchlejšie, trvá to len 1 - 2 minúty. Keď ste pripravení, položte na panvicu veľký tanier a omeletu otočte čo najrýchlejšie. Podávame ihneď. 5

11 DELIMANO FIVESTAR LEGEND POT 20 CM Tekvicová krémová polievka ZLOŽENIE NA 6 PORCIÍ 1 kg tekvice, očistenej a zbavenej semiačok, nakrájanú 1 cibuľu, nakrájané 2 stredné zemiaky, očistené a na kocky nakrájané 1 veľkú mrkvu, očistené a nasekané 4 klinčeky pretlačený cesnak 4 šálky slepačej alebo zeleninovej polievky s nízkym obsahom sodíka (polievkový základ) 2 kocky kuracieho vývaru, drvené Soľ a korenie podľa chuti (ak je to potrebné) 1/2 šálky mlieka alebo smotany (voliteľné) Pečené tekvicové semiačka (voliteľné) TIP TIP Na to, aby bola polievka hustejšia, nemusíte pridávať smotanu. Hustú textúru polievky dodáva samotná tekvica. PRÍPRAVA Všetky ingrediencie okrem krému vložte do panvice 20 CM DELIMANO FIVESTAR LEGEND. Na miernom ohni priveďte do varu, kým zelenina nezmäkne. Stiahneme z ohňa. Pomocou vertikálneho ručného mixéra mixujte, až kým nebude mať krémovú štruktúru. Pridajte smotanu a dobre premiešajte (po pridaní krému nevarte). Ak je to potrebné, pridajte soľ, korenie a polievku podávajte tak, že navrch posypete zrelé tekvicové semiačka (voliteľné). 11

17 DELIMANO FIVESTAR LEGEND ROUND PAN 24 CM Focaccia s cherry paradajkami a rozmarínom PRÍSADY NA 10 PORCIÍ: 12 cherry paradajok, nakrájaných na polovicu Rozmarín, čerstvý alebo sušený 2 šalotky 175 ml teplej vody 1/2 čajovej lyžičky instantného droždia 250 g hladkej múky 25 g obyčajnej múky olivový olej 1 lyžička cukru 1 lyžička morskej soli TIP Na malú panvicu pridáme lyžicu olivového oleja a cherry paradajky a na miernom ohni povaríme 10 minút. Keď ich vložíte do škrupiny, nechajte ich vychladnúť, pretože by mali mať izbovú teplotu. PRÍPRAVA droždie a cukor podlejte teplou vodou a nechajte ju na teplom mieste, kým sa nevytvoria bubliny. V miske zmiešame múku so soľou, potom pridáme drožďovú zmes a zamiesime. Pridáme olej a hnetieme ďalších 5 minút. Prikryjeme vlhkou kuchynskou utierkou a kôru necháme dvakrát dorásť. Ešte raz premiesime a potom rozotrieme na okrúhlu panvicu DELIMANO FIVESTAR LEGEND 24 CM, stlačíme cherry paradajky, šalotku cibuľu a posypeme rozmarínom a morskou soľou. Pečieme minúty alebo dozlatista pri 180 C. 17

25 DELIMANO FIVESTAR LEGEND Pancake PAN 24 CM Zdravé americké palacinky ZLOŽENIE 2 stredné banány, nakrájané na plátky 2 veľké vajcia 1 lyžica arašidového masla 1 špička škorice (voliteľné) TIP Tieto palacinky sú bez múky, bez lepku a bez mliečnych výrobkov Ako sa pripraviť všetky ingrediencie pomocou elektrického mixéra alebo mixéra. Zahrejte panvicu na strednú teplotu a postriekajte ju sprejom na pečenie/mastnotou s rastlinným olejom alebo kokosovým maslom. Nalejte asi 1/4 šálky (34 g) cesta na palacinky do panvice. Keď palacinka začne bublať, otočte ju a nechajte ju na ohni, kým nie je zlatohnedá. Podávame s javorovým sirupom a čerstvými jahodami a čučoriedkami na ozdobu. 25