Flavóny - so zeleninou proti cukrovke - docFood

Zelenina, ovocie, byliny a korenie obsahujú početné sekundárne rastlinné látky. Ako teraz ukázal tím výskumníkov pod vedením lekára Andreasa F. H. Pfeiffera z Nemeckého inštitútu pre výskum výživy (DIfE), dve z týchto prírodných látok môžu pozitívne ovplyvniť metabolizmus diabetikov. „Naše výsledky naznačujú, že obe látky majú antidiabetický účinok, a mohli by vysvetliť, prečo zelenina a rastlinné potraviny niekedy hrajú dôležitú úlohu v alternatívnych liečebných postupoch pri cukrovke,“ hovorí vedúci štúdie Pfeiffer.

zeleninou

Látky, ktoré Pfeiffer a jeho tím skúmali, sú dve látky zo skupiny flavónov: luteolín a apigenín sú prírodné rastlinné látky, o ktorých sa predpokladá, že chránia rastliny pred škodcami. Luteolín sa nachádza v mnohých jedlých rastlinách, ako je mrkva, paprika, zeler, mäta, tymián, rozmarín, oregano, petržlen, kapusta, zelený čaj a tiež olivový olej. Apigenín sa nachádza napríklad v harmančeku, petržlenovej vňati, cibuli, grapefruite a pomarančoch.

Základ pre výživovú terapiu pri cukrovke?

Už dlho je známe, že obe látky majú antioxidačné, protizápalové a protirakovinové vlastnosti. Ich účinky na metabolizmus cukrov, najmä pri cukrovke, boli doteraz ťažko preskúmané. Podľa vedcov výsledky štúdie ukazujú, ako môžu pôsobiť bylinné lieky na cukrovku. „Znalosti, ktoré možno v budúcnosti využiť na vývoj nových výživových stratégií a prípadne aj liekov na cukrovku,“ hovorí Pfeiffer. Začiatkom roka dospela k podobnému záveru anglická štúdia. Zistila tiež, že strava bohatá na flavóny zlepšuje hladinu cukru v krvi na jednej strane a na druhej strane znižuje riziko cukrovky, obezity, kardiovaskulárnych chorôb a rakoviny u zdravých ľudí lepšou kontrolou chronických zápalov v tele.

Tip od docFood

Výsledky berlínskych vedcov naznačujú, že strava bohatá na flavón by mohla pomôcť zlepšiť metabolizmus cukrov u ľudí s cukrovkou. V anglickej štúdii je obzvlášť zaujímavé predpokladať, že flavóny pôsobia aj preventívne. Aj keď je to starý klobúk, docFood odporúča: Jedzte veľa zeleniny (obzvlášť bohatú na flavóny: mrkva, paprika, zeler), ovocie (obzvlášť bohaté na flavóny: tropické ovocie, bobule) a bylinky a koreniny (obzvlášť bohaté na flavóny: mäta pieporná, tymián, rozmarín, oregano, Petržlenovou vňaťou) - a pite s ňou zelený čaj!