Flexitaristi Aká zdravá je táto strava

Flexitaristi: Aká zdravá je táto strava?

dôvody napr

Čo je to flexitarián?

Flexitaristi žijú akýmsi „nežným“ vegetariánstvom. To znamená, že v podstate jedia všetko, ale znižujú spotrebu mäsa. Pravdepodobne sa zníži aj spotreba rýb. Existuje niekoľko dôvodov flexitarianizmu, ktoré môžu siahať od dobrých životných podmienok zvierat až po zdravotné problémy. Flexitaristi sú tiež známi ako flexibilní vegetariáni alebo vegetariáni na čiastočný úväzok (z angličtiny: flexitarian = flexibilný + vegetariánsky).

Dôvody flexitariálnej stravy

Existuje veľa motívov za to, že sa stal flexitariánom. Tie obsahujú:

  • Etické dôvody (napr. Dobré životné podmienky zvierat, povedomie o životnom prostredí)
  • Náboženské dôvody
  • Zdravotné dôvody (napr. Zníženie nadváhy, udržanie zdravej hmotnosti, zníženie rizika rôznych chorôb)

Ako sa stravujú flexitaristi?

Na rozdiel od vegetariánov a vegánov, flexitaristi jedia v podstate všetko vrátane mäsa. Ale spotreba mäsa je veľmi vedomá, napríklad také výrobky sa konzumujú iba trikrát týždenne. Okrem toho sú použité potraviny zvyčajne veľmi vysokej kvality, napr. B. často v bio kvalite alebo z neďalekej farmy s druhovo vhodným chovom. Mnoho flexitaristov rozširuje vedomú spotrebu o ryby, aby zabránili nadmernému výlovu morí. Všeobecne platí, že ponuka flexitariátu je založená viac na vegetariánskom menu. Nasledujúce jedlá sa konzumujú častejšie:

  • Obilie
  • ovocie a zelenina
  • orechy
  • Semená
  • strukoviny

Čo odlišuje flexitariána?

V súčasnosti je asi dvanásť percent všetkých Nemcov považovaných za flexitariánov - ale veľa z nich o tom ani nevie. Pre nich je vedomá strava jednoducho súčasťou života, v ktorom dbáte na svoje zdravie, a preto varia sviežejšie a regionálnejšie. Štúdie ukazujú, že spotreba mäsa má tendenciu byť nižšia u ľudí s vyššou úrovňou vzdelania a príjmu ako u skupín s nízkym príjmom.

Na rozdiel od vegánov, o ktorých sa často hovorí, že majú akýsi náboženský vzťah k jedlu, flexitaristi málokedy vokalizujú svoju stravu navonok. Iba oni sami sa rozhodli, že flexitariálna strava im vyhovuje, ale nekritizujte žiadny iný štýl.

Akú kritiku zažívajú flexitaristi?

Skutočnosť, že princíp je taký flexibilný, zaručuje, že najmä vegáni ho kritizujú ako „nedovarený“. Podľa toho chcú flexitaristi údajne len upokojiť svoje svedomie obmedzenou konzumáciou mäsa, ale je im jedno, či sa dá niečo skutočne spoločensky zmeniť. Okrem toho vždy existuje riziko „relapsu“ a nadmernej konzumácie mäsa kvôli jedinému čiastočnému vzdaniu sa mäsa.

Je zdravé byť flexitariánom?

Prezident Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) prof. Dr. Helmut Heseker predpokladá, že flexitaristi majú tendenciu žiť zdravšie. DGE odporúča zjesť asi 300 až 600 gramov mäsa týždenne - toto množstvo sa dá ľahko dosiahnuť pomocou flexitariánskej stravy. Zároveň sa zabráni nedostatku výživných látok a vitamínov. Podľa Hesekera tí, ktorí sa všeobecne starajú o to, aby jedli málo mäsa - najmä červeného mäsa - tiež znižujú riziko kardiovaskulárnych chorôb, cukrovky a rakoviny.

Na čo si mám dať pozor, ak chcem pružne jesť?

V skutočnosti nemôžete urobiť chybu pri vedomej, flexitariálnej strave - nedostatok živín alebo vitamínov sa nedá očakávať. Existujú však niektoré živiny, v ktorých majú nedostatok nielen flexitaristi, ale aj veľa Nemcov - to zahŕňa napríklad vitamín D. To, či je príslušná zásoba živín prázdna, sa dá zistiť vyšetrením u lekára. Tomu sa dá zabrániť, zvyčajne to trvá asi 15 minút na čerstvom vzduchu - ideálne na slnku. Ak to nestačí, môže byť užitočné aj suplementácia po konzultácii s lekárom.

Podobný prípad, ktorý sa vyskytuje hlavne u žien, aj keď nie sú flexitaristkami: nedostatok železa. Aj tu pomáha lekárske vyšetrenie objasniť, aká je pamäť tela plná alebo prázdna. Ale bez ohľadu na to, ako tento test dopadne - nikto by nemal začínať sám od seba, aby kompenzoval predpokladaný nedostatok doplnkami výživy. Najlepším spôsobom, ako to urobiť, je úzka konzultácia s lekárom.

Flexitarian - a ešte ďalej?

Tipy na čítanie: Tu vysvetľujeme všetko o WW, Logiho metóde a o tom, ako prerušovaný pôst funguje.

Ak chcete hovoriť o otázkach výživy, pozrite sa na našu komunitu BRIGITTE!