Fluoridácia pitnej vody - predmetné
Veľmi nedávno sa teda do popredia dostali štúdie ukazujúce príčinnú súvislosť medzi spotrebou fluoridovanej pitnej vody a dysfunkciou štítnej žľazy, a to tak vo Veľkej Británii, ako aj v USA, v krajinách, kde je pitná voda stále fluorizovaná. Naproti tomu v posledných desaťročiach mnoho krajín od tejto praxe upustilo, čím posilnili argumenty tých, ktorí požadujú jej úplné vylúčenie (poznámka bene - v Rumunsku pitná voda - z vodovodu - nie je fluorovaná).
Jedna z najvýznamnejších štúdií o účinkoch fluoridu v pitnej vode na obyvateľstvo sa uskutočnila vo Veľkej Británii a zahŕňala dve veľké obytné oblasti, jednu, kde sa praktizovala fluoridácia, a druhú, kde sa praktizovala nie. V každej z týchto dvoch oblastí bol výskyt hypotyreózy zistený prostredníctvom praktík rodinného lekárstva (takmer 800 praktík). V obytnej štvrti s fluoridovanou pitnou vodou bola hlásená prevalencia prípadov hypotyreózy dvakrát vyššia ako v oblastiach s nefluoridovanou pitnou vodou. Britskí vedci dospeli k záveru, že populáciu takmer 15 000 mohla zbytočne spôsobiť hypotyreóza, ktorá nie je vôbec triviálna, poskytovaním pitnej vody doplnenej fluoridom. V oblastiach, kde hladina fluoridu vo vode presahovala 0,3 mg/l, bolo riziko zvýšenej miery hypotyreózy takmer o 40% vyššie ako v oblastiach bez fluorizácie. Podobná situácia je v USA, kde sa praktizuje aj fluoridácia vody - prevalencia dysfunkcie štítnej žľazy sa výrazne zvýšila, súčasná úroveň predstavuje 20 miliónov postihnutých ľudí.
Mechanizmus, ktorým fluorid spôsobuje dysfunkciu štítnej žľazy, je jasný - fluorid je endokrinný inhibítor. Zdravá štítna žľaza závisí od prítomnosti jódu, ktorý sa všeobecne absorbuje krvou a štítna žľaza ho ukladá a koordinuje. Pretože je fluorid elektronegatívnejší ako jód, nahrádza ho v tele, narúša funkciu štítnej žľazy a ovplyvňuje tak hladinu hormónov, ktoré regulujú metabolizmus. Početné štúdie potvrdili schopnosť fluóru spôsobiť a prehĺbiť nedostatok jódu.
Vzhľadom na všetky tieto potenciálne vedľajšie účinky je okamžitou otázkou, či potenciálne prínosy prevencie kazu, pre ktoré bola zavedená fluorizácia vody, môžu byť dostatočne významné na to, aby odôvodnili pokračovanie tohto postupu. A odpoveď na túto otázku je čoraz zreteľnejšia „nie“, najmä preto, že samotná prítomnosť týchto výhod v oblasti zubného lekárstva je sporná.
Podľa štúdií Svetovej zdravotníckej organizácie teda nie je viditeľný rozdiel medzi mierou výskytu zubného kazu v krajinách, kde je voda fluorizovaná v porovnaní s ostatnými. Zlepšenie celkového zdravia zubov v USA za posledných 60 rokov, zlepšenie, ktoré sa pripisuje fluoridácii vody, bolo zaznamenané v iných rozvinutých krajinách, z ktorých mnohé túto prax úpravy vody nepoužívajú. Tento vývoj skôr vysvetľujú ďalšie faktory, ako napríklad zdravšia strava a dôslednejšia zubná hygiena ako pred 60 rokmi. A aby sme pokračovali v tomto pozitívnom vývoji, je nevyhnutné udržiavať spotrebu cukru na úrovni pod 10% celkového energetického/kalorického príjmu a pravidelnú konzumáciu čerstvej zeleniny a mäsa, hlavne rýb alebo bylinožravcov, teda týchto možností výživy. prispieva tiež k udržaniu zdravia zubov, nielen kardiovaskulárneho.
Článok napísala Mirela Mustață, editorka elektronických asistentov, špecialistka na komunikáciu a vzťahy s verejnosťou, PhD.
Zdroje dokumentácie:
International Health News - Willian R. Ware, PhD - redaktor, číslo 258 júna 2015