FOIE GRAS MAISTRES OCCITANS Krém s 40% foie gras kačice a vínom Sauternes 90 g, IGP Sud - obchod

krém

DETAILY PRODUKTU

Krém so 40% kačacej foie gras, zaliaty vínom Sauternes. Recept vám umožní nájsť autentickú chuť foie gras v topiacej sa textúre, ktorá sa ľahko natiera na chlieb. Ideálne ako predjedlo v každej situácii. Podávame na hrianke s pohárom dobrého vína.

Tuk z kačacej pečene z juhozápadného Francúzska 40%, hydinová pečeň, voda, kačacia masť, soľ, korenie, cukor, želatína, víno Sauternes AOC 0,6%, korenie, muškátový oriešok, bylinky, prírodné arómy. Sterilizovaný výrobok. ALERGÉNY sú napísané VEĽKÝMI PÍSMENAMI. Nutričné ​​informácie/100 g - Energetická hodnota: 465 kcal; tuk 48 g, z toho nasýtené 17 g; sacharidy 1,2 g, z toho cukry 1,0 g; bielkoviny 7,2 g; soľ 1,0 g

Skladujte na chladnom a suchom mieste. Po otvorení skladujte v chladničke a spotrebujte maximálne do 48 hodín.

S históriou viac ako 45 rokov sa združenie výrobcov LA QUERCYNOISE nachádza v malebnom mestečku Gramat, uprostred najslávnejšej oblasti sveta spojenej s foie gras, konkrétne v juhozápadnej časti Francúzska.

Úspešnosť gastronomického produktu vždy závisí od kvality použitých surovín, v tomto prípade čerstvej kačacej pečene. Všetky výrobky združenia hrdo nesú CHZO (chránené zemepisné označenie označené od roku 2000 malou bodkou na žlto-modrom pozadí), záruka najlepšej kvality na svete. Toto označenie znamená, že kačice boli chované prirodzene a vykrmované na juhozápade Francúzska za prísnych podmienok a pod dohľadom nezávislých orgánov, aby vždy dosahovali najlepšiu kvalitu na svete. Tím 5 technikov zaisťuje hladký priebeh vecí, od výberu vtákov až po hotový výrobok, ako aj certifikáciu CHZO. Združenie získalo 4 certifikáty (IFS, ISO 14001, ISO 9001, OHSAS 18001).

Foie gras je stará kulinárska špecialita, ktorá symbolizuje francúzsku gastronomickú dokonalosť. Je to skutočne regionálny produkt s organickými odkazmi na „terroir“, odkiaľ pochádza. Savoir-faire a oddanosť dobre vykonanej práci sa odovzdávajú s ocenením z jednej generácie na druhú. V spoločnosti Maistres Occitans sú uctievané vtáky i tradície a je s nimi zaobchádzané s patričnou úctou.

Foie gras vždy chválili a dávali do popredia pozornosti všetci skvelí francúzski kuchári, ktorí sa stali vo všetkých formách varenia „kráľom“ stola všade vo Francúzsku. Cenia si ho ako v kuchyniach ocenených michelinskými hviezdami, tak aj u domácich gurmánov, pretože je skutočným veľvyslancom slávnej „joie de vivre á la française“.

Je tiež potrebné poznamenať, že foie gras je bohatá na nenasýtené mastné kyseliny, čo sú kyseliny odporúčané v každodennej strave každého z nás, pretože pomáha znižovať hladinu „zlého“ cholesterolu v krvi (LDL cholesterol - lipoproteíny s nízkou hustotou). .

Odporúča sa vložiť foie gras do chladničky najmenej na 4 - 6 hodín a pred podávaním ho vytiahnuť z chladničky na 10 - 15 minút. V prípade plechoviek vložte plechovku krátko pod prúd teplej vody, aby ste uľahčili vybratie z plechovky. Nakrájajte tenký, teplý nôž alebo pol kila plátkov na plátky a potom podávajte s roľníckym chlebom alebo toastom.

Výrobky sú dostupné v Rumunsku prostredníctvom spoločnosti FOODVILLE DISTRIBUTION ROMANIA.