Fórum 50 najväčších diétnych klamstiev

O nás
- f.eh v bode
- tím
- Správna rada
- Doska
- Stanovy
- Členovia
- partner
- Správy
Stlačte
- tlačové správy
- Mediálny dialóg
- predmetov
Spravodaj
Kontakt
služba
- kalendár
- Recenzie
- Vľavo
- K stiahnutiu
- glosár

Ukázať všetko
Jedlo
Mýty a klamy
Kultúra jedla
Úvodné čítanie
Všeobecná výživa, odborná literatúra
Nutričná medicína a dietetika
cukrovka
Alergie
obdobie tehotenstva a dojčenia
Dojčenská a detská výživa
športovec
seniori
Stratiť váhu
poruchy príjmu potravy
Výživové tabuľky
Varenie a životný štýl
Pre profesionálov

50 najväčších stravovacích klamstiev

Mörixbauer A, Groll M
Krenn Verlag, Viedeň (2013)
ISBN: 3902351659

preskúmanie

Angela Mörixbauer a Markus Groll vo svojej novej knihe odhalili „50 najväčších diétnych klamstiev“ a podrobne sa pozreli na odvetvie chudnutia. Päť kapitol popisuje, čo stravovacie koncepty (nemôžu) robiť, akú úlohu pri chudnutí majú psychologické faktory, ako pomôcky ovplyvňujú reguláciu hmotnosti, čo je v skutočnosti pravda o spaľovačoch tukov a prečo sa môžu mýliť aj všeobecné „znalosti“. Mnoho módnych konceptov, ako je strava South Beach, humbuk s nízkym obsahom sacharidov alebo kombinácia jedál (Lie 1), vyzerajú vedecky viac ako zastarane. Aj výživoví guru ako Montignac (Lie 5) alebo Atkins (Lie 4) sú príliš plní svojich sľubov. Zoštíhľujúci priemysel manipuluje s verejnými názormi a reklamou pomocou falošných fotografií pred a po (Lie 10) a na podporu predaja využíva potrebu mnohých ľudí schudnúť. Výsledkom je, že mnoho ľudí postihnutých hmotnosťou verí, že fruktóza nezaťažuje kalorickú rovnováhu (lož 47), ananásové enzýmy sú skutočnými zabijakmi tukov (lež 30) alebo potlačenie večere vás zoštíhli (lež 43).

Výživová poradkyňa Angela Mörixbauerová a novinár Markus Groll zhromaždili najčastejšie chyby, mýty a klamstvá týkajúce sa výživy a chudnutia, poskytli im zábavné hodnotenia na vedecky podloženom základe a poskytli stručné a konkrétne tipy, ako by cesta k pohodlnej hmotnosti mohla skutočne vyzerať.