Fórum o antidepresívach
Antidepresívne potraviny?
Nová štúdia od slávnej harvardskej nemocnice McLean naznačuje, že niektoré potraviny môžu mať antidepresívny účinok podobný účinkom liekov na predpis, ako sú Prozac a Celexa - aspoň ak ste hlodavec.
Výsledky sú veľmi skoré - neboli dokonca validované ani u ľudí. Nikto by nemal prestať brať nad touto štúdiou svoj Zoloft. Naznačujú však, že potraviny by mohli mať potenciálne silný účinok na liečbu a prevenciu depresie - v podstate rekapitulácia myšlienky starej školy: „jedzte správne, cíťte sa dobre“.
„Veci, ktoré konzumujeme, poskytujú surové palivo pre naše telo,“ hovorí Bill Carlezon, riaditeľ laboratória Behavioral Genetics spoločnosti McLean, ktorý štúdiu viedol. „Vieme, že neurotransmitery v mozgu a neurónoch a to, ako spolu komunikujú, je skutočne dôležité pre to, ako ľudia konajú a ako sa cítia, takže ak dostávate palivo nízkej kvality, nemalo by vás prekvapovať, že sa ľudia necítia dobre Na druhej strane by nemalo byť prekvapením, že vďaka týmto veciam sa môžete cítiť lepšie. “
Carlezonove metódy boli rovnaké ako tie, ktoré sa používali pri objavovaní mnohých spôsobov liečby depresie. Nezabúdajte však, že tieto výsledky neboli potvrdené dôsledným testovaním antidepresív. Často to, čo sa javí ako účinné u zvierat, nakoniec u ľudí zlyhá. Napríklad spoločnosti Merck (nyse: MRK - novinky - ľudia) a Pfizer (nyse: PFE - novinky - ľudia) strávili roky vývojom liekov, ktoré fungovali na záhadnej chemickej látke v mozgu nazývanej substancia P. Merck vyvinul liek, ktorý pôsobil proti nevoľnosti spôsobenej chemoterapiou, ale u ľudí sa prepadol ako antidepresívum.
Vedci dali potkanom dve látky nachádzajúce sa v potravinách: Omega-3 mastné kyseliny, druh tuku, ktorého si telo nedokáže samo vyrobiť dostatok, a uridín, jeden zo stavebných prvkov DNA, ktorý podporuje proces výroby energie bunky. Vedci dali druhej skupine potkanov kokteil antidepresív. Diéta s obsahom omega-3 vykazovala výsledky po jednom mesiaci a uridín bol účinný, pokiaľ boli ním potkany dostatočne kŕmené. Ale keď sa podali obaja spolu, do desiatich dní sa potkany, ktoré jedli dobré jedlo, správali rovnako ako tie, ktoré užívali lieky.
Príčiny spočívajú v bunkových membránach. Tuky a cholesterol sa tu hromadia, membrána je tuhá a bráni pohybu tekutín v nej. Omega-3 vylučujú zvyšky, čo umožňuje týmto chemikáliám ľahšie sa dostať tam, kam idú. To je obzvlášť dôležité v mitochondriách, orgánoch v bunkách, ktoré produkujú energiu. Uridín poháňa mitochondrie a spolu s mazacím účinkom Omega-3 im pomáha účinnejšie vyrábať viac energie.
„Mitochondrie sú niečo, o čom sa v budúcnosti v oblasti psychiatrických chorôb dozvieme oveľa viac,“ predpokladá Carlezon.
Štúdia viedla Carlezona a jeho výskumný tím k tomu, aby si kládli nové otázky. Môžu uridín a Omega-3 spoločne spôsobiť, že sa ľudia budú cítiť rovnako dobre ako pri štandardnej antidepresívnej liečbe? Je uridín pre ľudí bezpečný vo veľkých množstvách? Mali by sme brať doplnky uridínu? To sa ešte uvidí. Zatiaľ hovorí: „Ak ľudia dokážu dostať tieto veci do tela viac, prinajmenšom ich nasmerujeme správnym smerom.“
Čo teda jesť? Dobrým začiatkom by mohli byť jedlá s vysokým obsahom omega-3 a uridínu. V horšom prípade sa budete zdravšie stravovať. Omega-3 sú jednoznačne prospešné pre srdce.
Kliknutím sem zobrazíte zoznam antidepresív.
Dodatočné správy od Vanessy Gisquetovej
Zdravie
, 2. 9. 2005, 16:02 ET
Melasa je hlavne sacharóza, ktorá nekryštalizovala, ako aj ďalšie cukry a živiny, ktoré nie sú schopné kryštalizovať, vrátane železa, vitamínu B, fosforu a vápnika. Rovnako ako cukrová repa má vysoký obsah uridínu, jedného zo stavebných prvkov DNA, ktorý môže bojovať proti depresii podporou procesu výroby energie v bunke. Vedec Bill Carlezon však neodporúča vyčerpanie a prehltnutie melasy pre jej antidepresívne účinky. Ako väčšina sladkých vecí, používajte ju s mierou.
Losos má vysoký obsah omega-3 mastných kyselín, čo je druh tuku, ktorý má veľa zdraviu prospešných účinkov, ale telu ich nedokáže zabezpečiť dostatok. Omega-3 sú všeobecne známe pre svoju schopnosť pomáhať v boji proti srdcovým chorobám znižovaním hladiny triglyceridov a znižovaním pravdepodobnosti zrážania krvi, ako aj ochranným účinkom proti niektorým formám rakoviny. Teraz sú omega-3 sľubné v boji proti depresii a stresu.
Cukrová repa, ktorá sa spracováva na cukor, má vysoký obsah látky, ktorá sa zriedka nachádza v potravinách, nazývaná uridín. Uridín môže zvýšiť hladinu cytidínu v mozgu, o ktorej sa predpokladá, že má vplyv na mozgovú chemikáliu, ktorá reguluje náladu, dopamín. Cukor, ktorý pochádza z repy, obsahuje aj uridín, ale čerstvá repa dodáva výživový bonus - ich zelené vrcholy sú vynikajúcim zdrojom betakaroténu, vápnika a železa.
Sójové výrobky si zvykli vychutnať iba vegetariáni a priaznivci zdravej výživy, v súčasnosti sa však konzumujú vo veľkej miere. Mnoho sójových výrobkov, ako bielkovín na rastlinnej báze, je balených s aminokyselinami s nízkym obsahom nasýtených tukov a neobsahujú žiadny cholesterol. Rovnako ako losos a vlašské orechy majú aj sójové výrobky vysoký obsah omega-3 mastných kyselín. Niektoré štúdie preukázali, že tofu prináša viac zdraviu prospešných látok ako sójové mlieko, ale obe sú užitočné pri boji proti množstvu chorôb a stavov, ako je rakovina prostaty, ateroskleróza, depresia a možno aj osteoporóza.
Vlašské orechy sú viac než len niečo, čo je možné zmiešať v cestíčku na brownies: sú skvelým zdrojom kyseliny alfa-linolénovej, jednej z omega-3 mastných kyselín. Dojedzte - a zároveň pomáhajte depresiám. Niektoré štúdie ukazujú, že už len dva gramy kyseliny alfa-linolénovej za deň - čo je množstvo asi za unicu vlašských orechov - sú tiež užitočné pri ochrane srdca pred chorobami.
.blueboxtxt < font-family: arial,verdanna,san-serif; font-size: 12px; color: #ffffff; text-decoration: none; font-weight: bold; padding: 3px;>.blueboxtxt: vznášať sa < color: 336699;>
| Späť na prvú snímku | |
| Zatvorte toto okno | Forbes.com/lifestyle |
| Úvod | Vytlačte si tento príbeh |
Cukrová melasa, dobre, nie je to tak dobré pre zuby, ľudia ju radi používali vo vojne namiesto džemu, ale je rovnako zdravé.
Aj cukrová repa,
Cukrová repa, ktorá sa spracováva na cukor, má vysoký obsah látky, ktorá sa zriedka nachádza v potravinách, nazývaná uridín. Uridín môže zvýšiť hladinu cytidínu v mozgu, o ktorej sa predpokladá, že má vplyv na mozgovú chemikáliu, ktorá reguluje náladu, dopamín. Cukor, ktorý pochádza z repy, obsahuje aj uridín, ale čerstvá repa dodáva výživový bonus - ich zelené vrcholy sú vynikajúcim zdrojom betakaroténu, vápnika a železa.
Reguluje dopamín, tiež pri ADD a ADHD (hyperaktivita), shizofrénii a
chvenie, niečo s P, myslím, Parkinson.
Všetky choroby, pri ktorých je narušená dopamínová rovnováha.
Zelené končeky cukrovej repy sú podľa nich bylinky ešte bohatšie:
betakarotény, vápnik a železo.
Ako však môžem v kuchyni spracovať cukrovú repu? A dostávame ich iba od farmárov alebo na poliach.
225g sirupu z cukrovej repy 200g celozrnnej múky 150g celozrnných ovsených vločiek
Všetky ingrediencie spolu zmiešame a dobre premiesime, kým sa cesto nebude dať dobre tvarovať. Ak je cesto príliš tuhé, pridajte trochu vody, zostane príliš mäkké, trochu múky. Potom ho vytvarujte do role hrubej po prstoch a odrežte kúsky dlhé asi 2 cm. Kúsky ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Pretože pamlsky nezvyšujú, môžu byť umiestnené blízko seba. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 ° C asi 10 minút, kým maškrty nie sú hnedé a pomaly tuhnú.
Nekŕmte prosím až na druhý deň po upečení!
Bohužiaľ som nenašla recept na cukrovú repu priamo, ako som si už myslela. Mám však podozrenie, že si ich môžete pripraviť rovnako ako inú repu, musíte však brať ohľad na obsah cukru.
Stačí sa dostať najskôr k repe!
400 g maslového syra (pozri nižšie)
3 lyžice cukru
1 vrchovatú lyžičku škorice
1 naloženú lyžičku bieleho korenia
1 zarovnaná čajová lyžička mletých klinčekov
1 zarovnanú lyžičku mletého zázvoru
1 zarovnaná čajová lyžička palcátu
Cviklu buď uvaríme vcelku, alebo nakrájame na tenké plátky a uvaríme v mierne osolenej vode, potom scedíme. Ak je syr v jednom kuse, musí byť nakrájaný na tenké plátky.
Potom v pekáči striedavo vrstvíte syr a cviklu. Pretože sa syr tak lepí, formu som zakryla papierom na pečenie a každú vrstvu som posypala korením. (Akékoľvek zvyšné koreniny sa budú perfektne hodiť na ďalšiu palacinku.) Posledná vrstva by mala byť syr. V záujme 'linky' som však nepoužila maslo z pôvodného receptu.
Kastrol vložíme do rúry na asi 200 ° C na asi 20 minút, kým sa syr úplne neroztopí a nie je mierne hnedý.
Kedy syr Zvolil som nevtieravého a podľa receptu dosť tučného zástupcu: obyčajný maslový syr. V niektorých implementáciách tohto receptu je Cascio spájaný s akýmsi krémovým syrom, ale z Platinovej práce „Opera“ možno vyvodiť, že ho nazýva cascio fresco. Zdá sa, že parmezán, ktorý sa tu tiež používa, sa do tohto receptu nehodí, pretože je trochu príliš dotieravý a tiež príliš tuhý.
A ktoré okrúhlice? Úzky vzťah medzi mangoldom („listová“ repa), červenou repou/červenou repou, červenou repou/kŕmnou repou a cukrovou repou takmer znemožňuje rozhodnúť, ktorá z rastlín cukrovej repy bola myslená v starých spisoch. Odkaz Mangold popisuje tento problém a históriu tejto čeľade rastlín v Európe.
keďže je to sladký recept, cukrová repa sa určite zíde.