Fórum o kulinárskych otázkach o stravovacích receptoch
pýta sa statočne .
diétne recepty
Dobrý deň, som na tomto fóre nováčikom a zaujímali by ma recepty na stravu. Spomínam, že som operovaný na nádor hrubého čreva. Ďakujem!
Nick: violet30
Skvelí kuchári
Kuchár od: 17.08.2013
Recept: 198
V tejto situácii je vhodnejšia strava s množstvom zeleniny a malo by sa jej vyhýbať mäso (zdá sa, že po niekoľkých štúdiách mäso podporuje rozvoj rakovinových buniek), ale aj tuky. Ďalej máte niekoľko informácií, ktoré nájdete v nasledujúcom podrobnejšom článku http://ziarullumina.ro/sanatate/cancerul-de-colon-boala-alimentatiei-gresite
Dúfam, že som ti pomohol
Strava bohatá na vlákninu, zeleninu a ovocie znižuje riziko rakoviny
Štúdie ukazujú, že strava bohatá na ovocie, zeleninu a celulózovú vlákninu významne znižuje riziko rakoviny. Kúra s prírodnými šťavami z čerstvého ovocia a zeleniny (po dobu 2 mesiacov), ako aj zo sladkého a kyslého mlieka, má priaznivé účinky s vedomím, že laktóza stimuluje aktivitu baktérií, ktoré zabezpečujú ochranu črevnej sliznice.
Odporúča sa jesť každý deň: čerstvú zeleninu, ako napríklad: hlávkový šalát, špenát, petržlen, paštrnák, mrkva, zeler, červená repa, biela a červená kapusta, brokolica, karfiol, paradajky, pečené zemiaky, reďkovka, zelené fazule a fazuľa s veľkým zrnom, zeleným hráškom, okrou, šošovicou, repou, gulášom, cesnakom, cibuľou, žeruchou a chrenom; čerstvé ovocie (broskyne, čerešne, červené jablká, hrušky, červené hrozno, melóny, ríbezle, jahody, černice, moruše, maliny, čučoriedky, vlašské orechy, pomaranče, citróny, červený grapefruit, datle, mandle, hrozienka, granátové jablká); potraviny s celulózovou vlákninou, ktoré nie sú trávené v žalúdku a majú ochranné účinky na črevnú sliznicu tým, že bránia zápche, urýchľujú vylučovanie výkalov z hrubého čreva a znižujú čas kontaktu karcinogénnych faktorov s črevnou sliznicou. Potreba nestráviteľnej vlákniny z potravy, ktorá má preventívne aj liečebné účinky, by bola 16 - 30 gramov denne.
K týmto potravinám s priaznivými účinkami možno pridať: celozrnný chlieb, pšeničné klíčky, otruby, ryžu, sóju, chudé ryby a kuracie mäso, odstredené kyslé mlieko, nekvasený kravský alebo kozí syr, čerstvé vajcia (2 - 3 týždenne), med a droždie (30 - 50 g denne). Namiesto živočíšnych tukov sa použijú olivové, slnečnicové, kukuričné, sójové a tekvicové rastlinné oleje, ktoré sa získavajú lisovaním za studena a v malom množstve.
Pretože niektoré druhy zeleniny a ovocia obsahujú enzýmy, ktoré napádajú karcinogény v črevách, je vhodné pripraviť si podľa receptov v kuchyni bez ohňa živé jedlo.
Nezanedbávajte cesnak, ktorý dáva veľmi dobré výsledky pri rakovine žalúdka a hrubého čreva, ak sa konzumuje denne 2 - 3 surové psy alebo ako mujdei po obmedzenú dobu, v závislosti od znášanlivosti každej osoby.
▲ Diéta pri rakovine hrubého čreva
Správny návrh stravy zahŕňa 4 - 5 jedál denne pozostávajúcich z: pri prebudení - šálka vareného zemiakového vývaru so zeleninou a pridanie otrúb a ľanových semien; na raňajky - kyslé mlieko s otrubami, ľanovými semiačkami alebo žihľavou a šípkovou múkou, po ktorých nasleduje čerstvé ovocie; na raňajky - pečené zemiaky, kyslé mlieko, krajec celozrnného chleba, surová zelenina, cesnak a cibuľa, šťava zo surovej zeleniny, nesolená kyslá kapusta a zriedená šťava z kyslej kapusty; o 17:00 - čaj s celozrnným chlebom; na večeru - obed zopakujte.
V prvých dňoch diéty jedzte trochu jedla a potom prejdite na bežné množstvá hydinových polievok, mrkvových alebo ryžových polievok, tvarohu, vareného špenátu, naklíčenej pšenice (100 g/deň), cviklového šalátu, mrkvy alebo uhorky, čerstvé zeleninové šťavy v zmesi (mrkva, červená repa, zeler, paštrnák, korene petržlenu), ktoré sa užívajú ráno nalačno a majú za úlohu zastaviť množenie rakovinových buniek.
Vždy jedzte čerstvé ovocie (300 - 500 g/deň) vrátane červených jabĺk, čerešní, broskýň, bobúľ.
Prírodné vitamíny majú špeciálne účinky pri prevencii a boji proti rakovine hrubého čreva, konečníka, žalúdka a pečene. V prvom rade sú prospešné antioxidačné vitamíny (A, C, E), ktoré ničia voľné radikály, ktoré vyvolávajú zhubné nádory, ale aj vitamín B6, ktorý chráni ženy pred rakovinou hrubého čreva, najmä tých, ktoré konzumujú viac ako 30 gramov alkoholu týždenne.