Fórum o zdravotnej politike; Prehľadová štúdia ukazuje, že ani jeden Di; t pomáha aj z dlhodobého hľadiska
Viac článkov z rubriky
Prevencia
Wellness, zdravie ako životný štýl
Vyvolajte stránku s textami všetkých článkov:
Wellness, zdravie ako životný štýl
Ďalšie sekcie v časti „Prevencia“
Wellness, zdravie ako životný štýl
Prehľadová štúdia ukazuje: ani jedna diéta vám z dlhodobého hľadiska nepomôže schudnúť
Ešte v marci 2007 štúdia publikovaná v renomovanom časopise „JAMA“ ukázala, že takzvaná „Atkinsova“ diéta sa javí ako mimoriadne úspešná pri chudnutí. Teraz je proti nej publikácia, ktorá opäť sumarizuje výsledky 31 dlhodobých štúdií. Do úvahy sa brali iba štúdie stravovania, ktoré overovali úspešnosť chudnutia najmenej dva roky. Výsledok: Ak neberiete do úvahy krátkodobé účinky, ale skôr dlhodobé účinky v období 2 - 5 rokov, potom nie je možné dosiahnuť trvalé chudnutie pomocou jedinej vedecky skúmanej stravy.
Štyri rôzne diéty boli testované v štúdii vedcov zo Stanfordskej univerzity v Kalifornii. Ukázalo sa, že takzvaná Atkinsova diéta, ktorá odporúča príjem bielkovín a radí proti sacharidom, dosahuje lepšie výsledky ako iné metódy. V každom prípade po období dvanástich mesiacov 311 účastníkov s nadváhou vo veku od 20 do 50 rokov preukázalo, že schudli najviac, a to priemerne 4,7 kg. V porovnaní s ostatnými formami stravovania bol pokles hmotnosti výrazne nižší. Pri diéte Zone (nenasýtené mastné kyseliny, komplexné uhľohydráty), Ornishovej strave (s nízkym obsahom tuku) alebo LEARN diéte (s nízkym obsahom tukov a vysokým obsahom sacharidov) schudli účastníci iba okolo 1,6 - 2,6 kg. Z uverejnenia štúdie však vyplynuli dve metodologické slabiny: Na jednej strane veľké množstvo žien prestávalo počas jednoročného skúšania dodržiavať predpísanú stravu a vypadlo z nej. Na druhej strane nebol efekt testovaný objektívne, ale iba na základe informácií poskytnutých účastníkmi po telefóne.
Abstrakt štúdie možno nájsť tu: Porovnanie Atkinsovej, Zone, Ornishovej a LEARN diéty pre zmenu hmotnosti a súvisiace rizikové faktory medzi ženami v predmenopauze s nadváhou (JAMA. 2007; 297: 969-977)
Štúdia, ktorá bola teraz zverejnená v aprílovom čísle amerického psychológa, časopisu American Psychological Association, teraz ukázala, že Atkinsova diéta je rovnako ako celý rad ďalších známych metód chudnutia z dlhodobého hľadiska neúčinná. V recenznom článku bolo vyhodnotených celkovo 31 publikovaných štúdií. Do úvahy sa brali iba metodicky fundované štúdie, ktoré mali aj dlhšie obdobie pozorovania dva až päť rokov. "Na začiatku diéty. Za prvých šesť mesiacov môžete stratiť 5 - 10% svojej telesnej hmotnosti," uviedla Traci Mann, hlavná autorka štúdie v tlačovej správe z Kalifornskej univerzity v Los Angeles. "Potom však už len malá skupina účastníkov diéty preukáže, že si túto váhu dokáže udržať. Drvivá väčšina však po tomto období opäť priberie. Značná časť, v závislosti od štúdie, jedna tretina až dve tretiny to dokonca berie takto" dôrazne na skutočnosť, že telesná hmotnosť je vyššia ako pred začatím diéty. “
Podľa názoru vedcov je skutočnosť, že časopisy opakovane referujú o vedecky dokázaných úspechoch diét, do veľkej miery spôsobená metodickými deficitmi v týchto štúdiách. Zdôrazňujú najmä tri nedostatky: Po prvé, veľa štúdií je založených na vyjadreniach účastníkov, a nie na objektívnych meraniach hmotnosti. S takýmito vyhláseniami však existuje tendencia hodnotiť vlastné správanie ako úspešné a nehovoriť: „Diéta nič nedosiahla.“ Po druhé, veľa štúdií neberie do úvahy tých účastníkov, ktorí predčasne ukončili diétu v konečných výsledkoch. V mnohých štúdiách, ktoré vedci podrobnejšie analyzovali, bola miera účasti nakoniec výrazne pod 50%. V prípade predčasného ukončenia štúdia sa však dá predpokladať, že väčšina z nich opäť pribrala a preto sa zastavila, čo samozrejme masívne falšuje výsledky. A po tretie, veľa štúdií prebieha iba vo veľmi krátkom období pozorovania, počas ktorého je možné úbytok hmotnosti skutočne pozorovať. Tento úspech však netrval niekoľko rokov.
Časté chudnutie pomocou diét a následné priberanie je podľa vedcov nielen zbytočné z dlhodobého hľadiska, ale predstavuje aj zdravotné riziko. Existujú dôkazy, že také neustále zmeny telesnej hmotnosti tiež zvyšujú riziko kardiovaskulárnych chorôb, mŕtvice, cukrovky a zmenených imunitných funkcií. Vedci preto odporúčajú namiesto diéty trochu obmedziť denné množstvo kalórií a pravidelne cvičiť alebo inak zostať fyzicky aktívni.
Článok je uvedený v aprílovom čísle amerického psychológa
Tlačovú správu z Kalifornskej univerzity (Los Angeles) s najdôležitejšími výsledkami nájdete tu. Diéta nefunguje, uvádzajú vedci