Kokosové snehové gule RESIPIS
Zdieľať na sociálnych sieťach:
Pre sušienku:
Pre krém:
Nakoniec:
Ešte pred pár dňami tu v krajine iba pršalo a bola mrazivá zima. Ale už pár dní neustále sneží - čas na snehovú guľu! Spolu s Elenou z “Das süsse Leben” a ďalšími foodblogermi vznikla kampaň bloggerov o snehovej guli. Cieľ: hodiť cez Nemecko veľa snehových gúľ - ale namiesto toho, aby boli studené a mokré, sú snehové gule chutné, šťavnaté a kokosové. Sme nadšení, keď vidíme, koľko snehových gúľ sa spojí. Dostali sme snehovú guľu od „Rehlein bakes“ a našu s koncentrovanou záťažou kokosu hodíme na „Melliho kreatívnu stránku“.
Podľa vašich preferencií môžu byť snehové gule vyrobené aj do veľkosti praliniek. Vytvarovali sme ich do priemeru asi 3 centimetrov, aby sa snehové gule mohli hádzať ďalej. Ak nemáte chuť na piškótu sami: Je možné aj asi 500 gramov hotovej piškóty.
Recept je určený pre 8 ľudí a pripravuje asi 25 snehových gúľ.
Kroky
Najlepšie je pripraviť piškótové cesto deň vopred alebo v ten istý deň, keď sa chrúma ťažšie.
Rúru predhrejeme na 180 ° C zhora aj zdola a plech vyložíme papierom na pečenie.
Oddeľte vajcia. Žĺtky vymiešame s cukrom a vanilkovým cukrom do peny, pridáme múku a prášok do pečiva a odstavíme.
Bielka vyšľaháme veľmi pevne a preložíme do žĺtkovej zmesi - kým nevznikne rovnomerná zmes.
Cesto rovnomerne rozložíme na plech a pečieme 15 minút - necháme dobre vychladnúť.
Šľahačku veľmi pevne zašľaháme so stabilizátorom krému a odstavíme.
V druhej miske rozmiešajte tvaroh, creme fraîche, cukor a vanilkový cukor, kým nie sú krémové. Zložte šľahačku.
Piškótové cesto veľmi dobre rozdrobte a opatrne ho vmiešajte do krému - nakoniec všetko premiešajte rukami.
Hotovú hmotu vyvaľkajte v rukách na guľky a rozvaľkajte ich v sušenom kokosovom orechu.