Fórum obľúbených receptov na Nebo a Zem

zemiakovú kašu

Členom od 15. 3. 2008
59 príspevkov (ø0,01/deň)

Pre zemiakovú kašu:
750 gramov zemiakov
1/8 l mlieka
soľ

Pre jablkovú omáčku:
1kg jabĺk
100 gramov cukru
1 škoricová tyčinka
Kôra z neošetreného citrónu

Ďalej:
200gr rozmixovanej slaniny
500gr údený čierny puding z krúžku
1 polievková lyžica vyčisteného masla

Zemiaky uvaríme.
Jablká olúpte a na štvrtiny vykrojte a vyrežte jadrovník,
Jablká nakrájajte na kolieska.
Stĺpce s 1/8 l vody, škoricová tyčinka a citrónová kôra
Prikryjeme a uvaríme v hrnci do mäkka.
Pridajte ešte horúci cukor a použite metličku
biť do mus.
Uvarené zemiaky pripravte ešte teplé pyré s prídavkom mlieka
poraziť.

Slaninu nakrájame na malé kocky.
Na panvici rozohrejeme trochu prečisteného masla a pridáme kocky
Smažte do chrumkava.
Čierny puding nakrájajte na plátky hrubé 5 mm,
Na panvici rozohrejeme prečistené maslo a plátky oboch
Boky osmažíme do chrumkava.
Vložte jablkové pyré a zemiakovú kašu na taniere.
Kocky slaniny natrieme na zemiakovú kašu a na horúce
Pridajte krvnú klobásu.