Foto) Aliona Petrovici „Keďže dodržiavam stravu Raw Food, som energickejšia“ - #diez

Skrátka surová vegánska strava alebo „raw food“ ? je to strava alebo skôr životný štýl, v ktorom sa konzumuje surová zelenina ako taká alebo v rôznych zmesiach. Od svojho vzniku a až do súčasnosti zaznamenal veľkolepý vývoj v mnohých knihách receptov, „surových“ reštauráciách ?, mnohých vyznávačoch tohto životného štýlu, vrátane: Robin Williams, Bryan Adams, Gwyneth Paltrow, Woody Harrelson, Demi Moore a ďalší.
Zásadný rozdiel medzi surovou vegánskou stravou a inými diétami je v tom, že sa všeobecne nedodržuje iba za účelom chudnutia, ale predovšetkým kvôli mimoriadnym prínosom pre zdravie.

Aliona Petrovici je dievča z Moldavska, ktoré nielen sleduje stravu, ale ju aj propaguje, pripravuje recepty, píše knihy receptov a vysvetľuje výhody tejto stravy.

- Bolo pre vás ťažké prejsť na surovú vegánsku stravu?

-Už dva roky sa venujem raw vegánskej strave, 12 rokov som vegetariánom a prechod na raw stravu pre mňa bol dosť ľahký, nie som žiadny extrémny fanúšik bezmäsitého jedla. Túto cestu som si vybral, pretože mi záleží na zvieratách, ale ostatným nehovorím, čo majú jesť, a nevyčítam im, že jedia mäso.

„Prečo si si vybral práve túto diétu?“?

- Surové vegánske jedlo prináša telu ľahkosť a slobodu, už necítim potrebu veľa jesť a po jedle už nie je chuť spať, naopak, ste energický a plný chuti konať.

- Našli ste veľa ľudí, ktorí zdieľajú váš nápad v Moldavsku?

- Je to skupina na Facebooku, ale tam je väčšina ľudí v zahraničí a sú to väčšinou vegetariáni, je tu možno 10 - 15 ľudí, ktorí striktne dodržiavajú stravu. Nemam ziadnych znamych.

- Čo sa týka receptov, je ľahké si vybrať, čo pripraviť?

- Môžem len povedať, že som už napísal dve knihy receptov, ktoré obsahujú všetky druhy jedál vrátane dezertov. Snažím sa ich predávať na internete, ale nakupujú veľmi zle. Na svojej facebookovej stránke mám aj recepty, ktoré sa vždy snažím aktualizovať.

Alionine knihy nájdete tu, tu je stránka s ďalšími podrobnosťami o surovej vegánskej strave. Aliona je otvorená pre vaše otázky, návrhy a návrhy. Nájdete ho na Facebooku a v skupine.

Tu sú fotografie Aliony a niektorých jej receptov.