Fotoséria Takto spoznáte druhy obilia na poli ecoLeo pre ochranu životného prostredia a prírody pre deti

Zrno sa zberá od konca júna do augusta. Na jeseň nasleduje kukurica. Ako vlastne spoznáte ovos, jačmeň, pšenicu a spol.?

ovos

spoznáte

(Foto: Matt Lavin/flickr.com/CC BY-SA 2.0)

Ovos spoznáte podľa toho, že namiesto uší majú takzvané laty. Rastliny dosahujú veľkosť 0,6 až 1,5 metra. Oves sa zberá v auguste. Väčšinou sa ním kŕmia kone, dobytok a hydina. Ale aj my ľudia jeme ovos, najmä ako ovsené vločky. Niekedy sa používa aj na pečenie.

jačmeň

(Obrázok: Hans Linde/Dreamstime.com/Public Domain)

Jačmeň spoznáte podľa toho, že jeho klasy majú dlhé markízy - takto sa nazývajú dlhé špičky zrna. A keď sa dozrejú, opierajú sa - niekedy dokonca aj poriadne visia. Rastliny rastú 0,7 až 1,2 metra. Zberajú sa v lete. Z jačmeňa sa okrem iného vyrába krupicová a sladová káva. Pretože má nízky obsah lepku, zriedka sa používa pri pečení. Zrná jačmeňa sú silné a špicaté.

pšenica

(Obrázok: Distel2610/Dreamstime.com/Public Domain)

Rastliny pšenice dorastajú do výšky 0,5 až 1 metra. Uši vyzerajú krátke a široké, nenesú markízy. Špalda je mimochodom jeden z druhov pšenice. Pšenica sa zbiera v polovici leta. Je to najdôležitejší druh obilia na ľudskú spotrebu. Pšenica sa spracováva hlavne na múku a potom na pečivo. Pšenica sa ale v našom každodennom živote používa aj ako prísada do cestovín, krupice, pšeničného piva a škrobu - a dokonca aj do pasty a kozmetiky.

raž

(Obrázok: Couleur/Dreamstime.com/Public Domain)

Rastliny raže rastú 1,5 až 2 metre vysoké - sú teda väčšie ako iné druhy obilia. Ich uši majú stredne dlhé, tenké markízy. Markízy sú kratšie ako jačmeň. Skôr ako listy a uši dozrejú, majú modrozelenú farbu. Žito je možné zberať skoro, zvyčajne v auguste. Raž sa zvyčajne spracováva na chleby, ako napríklad čierny chlieb alebo pumpernickel. Používa sa tiež ako sladidlo a pri výrobe piva. Na rozdiel od jačmeňa sú zrná raže pretiahnuté.

Autorské práva: Použitie je povolené!

Texty spoločnosti ÖkoLeo môžu byť použité bezplatne na vzdelávacie účely a na iné nekomerčné účely. Sú pod licenciou Creative Commons CC BY-NC 3.0 DE. Na fotografie môžu platiť odlišné pravidlá. Autor a licencia musia byť vždy uvedení! Vezmite prosím na vedomie informácie v právnom oznámení.