Francúzske zemiaky alebo gratinované pečené zemiaky Gina Bradea

Hranolky alebo pečené zemiaky, jednoduchý recept, sú pripravené okamžite, s údením alebo bez údenia. Môžu byť vyrobené, keď máte príliš veľa varených vajec alebo jednoducho, keď chcete niečo obzvlášť chutné a ľahké.

Vzhľad je veľmi chutný 🙂

Hranolky alebo pečené zemiaky, jednoduchý recept

Po Veľkej noci sú vždy varené vajcia, takže tento recept je skvelou voľbou pri recyklácii 🙂

Pizza z krajcov chleba, salámy, syra, paradajok a syra

Šaorma z domu

Tortový puding

Miešaný šalát s fazuľou a vajcami

Hranolky - jednoduchý recept

Zo zemiakov sa dá pripraviť veľa lacných a chutných jedál, zemiak je skutočne zázračná zelenina a to všetci vieme. Môžete si pripraviť predjedlá, polievky a vývary, jedlá, prílohy, chlieb a dokonca aj sladkosti, do ktorých sa pridávajú zemiaky 🙂

Ingrediencie na recept na francúzske zemiaky alebo pečené zemiaky

-1 kg zemiakov
-6-10 varených vajec
-2 surové vajcia
-200 ml mlieka
-250 g kyslej smotany
-soľ
-korenie
-1 kvapka strúhaného muškátového orieška (voliteľné)
-1 strúčik cesnaku
-200 g údeného mäsa (voliteľné): klobásy, kaizer, údené mäso.
-200 g strúhaného syra alebo parmezánu
-1 lyžica masla na vymastenú formu

Príprava na jednoduchý recept na francúzske zemiaky

Písaný recept si môžete prečítať ďalej alebo prejsť priamo na videorecept kliknutím na tento obrázok:

Zemiaky varíme v osolenej vode, kým do nich nevstúpi vidlička. Trvá to 20 - 30 minút od okamihu, keď voda zovrie. Nechajte vychladnúť.
Vajcia varte 7-8 minút od okamihu, keď voda zovrela, potom vodu vypustite, odložte studenú vodu a odstavte. Alebo použite varené vajcia, ktoré zostali z Veľkej noci 🙂
Chladené zemiaky a vajcia nakrájame na tenké plátky. Dym sa podľa potreby krája na plátky alebo kocky.

Je to druh peny zo zemiakov a vajec, v rúre

Formu vymastíme maslom. Ja som použila keramický podnos 25 x 25 cm.
Vložte zemiaky, vajcia, údené mäso, trochu syra alebo strúhaný parmezán po vrstvách a potom to opakujte, kým nie je všetko hotové. Poslednou vrstvou by mali byť zemiaky a syr sa chová.
Zmiešajte surové vajcia, kyslú smotanu, mlieko, jemne mletý cesnak so soľou, korením a trochou muškátového orieška (pokiaľ ho vezmete na 2 prsty, má veľmi výraznú chuť) a všetko vylejte do panvice, aby bolo všetko rovnomerne zakryté.
Navrch posypeme zvyšným strúhaným syrom, asi 1/3 z celkového množstva.
Plech vložíme do rúry na 180 stupňov asi na 30 minút, kým zemiaky navrchu nezozlatnú. Nie je potrebné dlho piecť, pretože suroviny sú už uvarené. Musíte len zraziť vajíčka a všetko stihnúť 🙂
Nechajte 15 minút vychladnúť, aby dobre doladili chute, potom podávajte s veľkou chuťou 🙂

Hranolky jednoduchý recept

Niekoľko tipov, trikov od Giny Bradea pre najlepšie gratinované zemiaky:

-ružové zemiaky sa dajú použiť na lepšie udržanie ich tvaru;

-tieto sa dajú urobiť hranolky a zákaz fajčenia;

-možno pridať ďalšie druhy syra: urda, čerstvý syr, tvaroh, telemea, mozzarella ... podľa želania;

-môžete pridať zvyšky steakov alebo studené klobásy, ktoré vám zostali z predchádzajúcich dní - nakrájajte na plátky alebo kocky;

-na želanie je možné ich pripraviť aj z rýb: grilované ryby, tuniak v konzerve alebo údený losos; 🙂

-pre rozmanitosť môžete pridať plátky húb, tekvice, baklažánu alebo papriky.

-Pri podávaní môžete na vrch pridať lyžicu kyslej smotany alebo jogurtu.

Rada Giny Bradea:

Francúzsky recept na zemiaky je skutočne úžasný a umožňuje nám hrať, improvizovať a výsledok bude vždy nad očakávania: jednoducho vynikajúci 🙂

Pozývam vás vyskúšať recept a vrátiť sa s obrázkami a dojmami.

Nezabudnite na tajnú ingredienciu: hojne posypte láskou a 2-3 úsmevmi 🙂

Recept na zemiaky z rozmarínu

Odporúčam vyskúšať zemiakový recept s rozmarínom, rovnako chutný a jednoduchý na prípravu, ktorý je možné podávať k iným jedlám. Ideálne pre tých, ktorí sa postia alebo držia diétu.

Ak sa vám moje recepty páčia, pozývam vás na prihlásenie na Facebookovú stránku a youtube kanál. Dostanete upozornenie na všetky nové recepty, ktoré zverejním.

A ak zdieľate, z celého srdca vám ďakujem!