Frischk; se - Tipy - Stiftung Warentest

obsah

Tipy

Pred otvorením: Chladený a neotvorený krémový syr často vydrží až tri mesiace. Nemalo by to byť zmrazené, pretože štruktúra sa zmení.

frischk

Po otvorení: Vodu bohatý krémový syr sa v otvorených baleniach rýchlo kazí. Pri optimálnych podmienkach vydrží niekoľko dní. Dôležité: neustále chladenie, čisté príbory, čistá chladnička.

Pre plesne: Keď je viditeľná prvá forma, vnútri syra už zvyčajne preteká neviditeľná sieť formy. Je lepšie krémový syr vyhodiť.

Na varenie: Krémový syr viaže polievky a omáčky rovnako dobre ako crème fraîche a smotana. K tomu je vhodný aj krémový syr s nízkym obsahom tuku. Recept na tvarohové knedle v špenátovej polievke nájdete pod receptom.

Na pečenie: V USA sa smotanový syr používa na mnoho koláčov, najznámejší je „za studena pečený“ koláč z Philadelphie: Rozdrobte 1 balíček ladyfingers, zmiešajte so 100 gramami margarínu alebo masla, stlačte zmes do formy na jar. Balenie želé uvaríme podľa návodu, vlažné vylejeme pod krém: 1 balenie tvarohového krému, 8 lyžíc cukru, 1 striekanie citrónovej šťavy, 2 šálky šľahačky. V pohode.

Na chlebe: Ak namiesto masla natriete krémový syr na chlieb, ušetríte kalórie. Porcia krémového syra (20 gramov) s dvojitým krémom poskytuje okolo 52 kilokalórií, jedna z chudých 13 kilokalórií a dávka masla (10 gramov) 75 kilokalórií. Existujú však rozdiely v chuti: krémový syr je mierne kyslý, maslo je čisté. Tiež zvyšuje arómu polevy.

Tento článok je užitočný. 1309 používateľov si myslí, že je to užitočné.