Fruktóza - tajná chorá a vykrmovaná zázračná žena
O tom niet pochýb, ovocie je zdravé. Ale príliš veľa fruktózy vedie k zvýšeniu hladiny lipidov v krvi. Patric Heizmann vie, na čo si treba dať pozor.
Fruktóza. Stále sa považuje za „veľmi zdravého“. Pretože to znie tak prirodzene a vyskytuje sa v zdravom ovocí. Ale je tichý zabijak. Pri požití vo veľkom množstve. Menej ovocia nie je riešením, pretože sa stále skrýva v populárnom „starom priateľovi“.
„Ovocie je zdravé!“. Porekadlo akoby vytesané do skaly. Špecialista na výživu Patric Heizmann nám vysvetľuje problémy s fruktózou. Hovorí: „Som zástancom ovocia, pretože ovocie je v skutočnosti niečo veľmi originálne. No, ak by tam nebolo slovo „v skutočnosti“.
Sezónne krmivo a táborová horúčka
Naši predkovia nemali po celý rok na jedálnych lístkoch ananás, papáju a kivi. Aspoň nie v Európe. V zime to vyzeralo s „piatimi za deň“ veľmi zle, pretože DGE sa modlil celé desaťročia (príkaz, pri ktorom sa všetci cítili ako „hriešnici“). Patric Heizmann ilustruje problém, ktorý sa skrýva za našim ovocím: Ovocie, ktoré Fred Feuerstein oral priamo zo stromu, bolo tiež až po okraj plné životne dôležitých látok. Dnes sa napríklad môžu pomaranče niekoľko rokov povaľovať v skladoch (!), Kým sa nebudú musieť predávať. Vyplýva to z právnych predpisov EÚ. Či má také ovocie stále rovnako dôležitú kvalitu látok? Vysoko kultivované odrody jabĺk sú teraz tiež podstatne bohatšie na cukor ako chrupavkovité malé hľuzy, do ktorých sa naši predkovia zahryzli.
Takto to teraz vyzerá s mnohými potravinami. Na svojom bezplatnom online seminári vás špecialista Patric Heizmann upozorňuje na to, prečo by ste určite mali venovať pozornosť zoznamu zložiek vo vašich výrobkoch. ZÍSKAJTE TROJKY
Džúsy a spol.
Pretože ovocie je dnes dostupné vo veľkom množstve a keď sa pestuje, poskytuje oveľa viac fruktózy ako kedysi, náš metabolizmus je znepokojený dvoma spôsobmi:
Nadmerné množstvo ovocného cukru (fruktózy) sa premieňa na triglyceridy v pečeni. Tuk. Tento tuk potom rád navštevuje kolegov v tukových zásobách a tiež výrazne zhoršuje hodnoty tukov v krvi!
Náš metabolizmus starý milióny rokov si vystačil s málom
S fruktózou zaobchádzajte dobre. Kedysi to bolo pár gramov denne, ale dnes nejeme iba ovocie. Pijeme to! Pomarančový džús, jablkový džús, multivitamínový džús. Liter je rýchlo preč. „Je to zdravé!“ A dodáva ohromných 100 gramov cukru. Táto záplava fruktózy spôsobuje mnohým ľuďom intoleranciu, pretože „transportér“ cez črevnú stenu pre nich nie je dostatočne dostupný. Bolesť brucha, plyn, hnačka. Typické príznaky veľmi rozšírenej „malabsorpcie fruktózy“. Po konzumácii ovocia dávajte pozor na to, ako sa máte. Ak sa necítite dobre, dajte to otestovať svojmu lekárovi.
Fruktóza sa samozrejme nenachádza iba v ovocí. „Starý priateľ“ to nosí so sebou v utajení: sacharóza. Stolový cukor. Mimoriadne bežné. Ide o takzvaný dvojitý cukor, teda kombináciu jediného cukru „glukóza“ a jediného cukru „fruktóza“ - ovocný cukor! Tí, ktorí majú chuť na sladké, a tí, ktorí majú chuť na sladké, nevedomky vytvárajú skutočnú záplavu fruktózy.
Už žiadne ovocie?
Ale nie. Môj tip je určite teraz sa nevzdať ovocia. Ingrediencie sú príliš cenné a tisíce z nich sú pre vedu stále neznáme.
Ale veľmi malé pravidlo nie je iba elegantné pre postavu, ale zaisťuje aj dobrý „pocit čreva“: Ovocie by sa malo jesť, nie piť. Malý, čerstvo vylisovaný džús je v poriadku. Výnimky potvrdzujú pravidlo. Ale žiadne priemyselné džúsy. Proste nie!
Pomôcť môže aj vedomie, že polovica bežného cukru pre domácnosť je tvorená fruktózou. Cukor NIE je zdravý, ak sa konzumuje alebo pije v príliš veľkom množstve. Príliš veľa sladkosti odteraz zaisťuje nielen zahustenie stehien, ale aj vykoľajenie hodnôt lipidov v krvi.
Vďaka tipom a trikom od fitnes trénera Patrica Heizmanna na jeho bezplatnom online seminári zistite, kedy a ako možno ovocie použiť v každodennej strave bez toho, aby ste riskovali ďalšie kilogramy.