Funguje keto diéta iba pre mužov v programe FOCUS Online
Rozdiel je v pohlaví: takzvaná ketogénna strava môže u žien fungovať menej dobre ako u mužov. Aspoň jedna štúdia na myšiach to teraz naznačuje: Zatiaľ čo zvieratá samca chudli pomocou diéty s vysokým obsahom tukov, ich ženské náprotivky nedosiahli v tomto ohľade žiadny úspech. Naopak: Zdá sa, že keto diéta mala dokonca negatívny vplyv na reguláciu vášho cukru v krvi.
Ketogénna diéta je špeciálna forma nízkosacharidovej stravy. Sacharidy sú z veľkej časti nahradené tukom, ktorý tvorí asi 80 až 90 percent kalórií. To spôsobí, že telo zmení svoj metabolizmus rovnako ako pri hladovaní: namiesto bežných sacharidov teraz spaľuje tuky na energiu. Počas tohto procesu sa v pečeni tvoria takzvané ketolátky - chemické zlúčeniny, ktoré sa pomocou určitých enzýmov štiepia v orgánoch a v mozgu na energetický nosič acetyl-CoA.
Prvé štúdie naznačujú, že ketogénna strava nie je len na chudnutie. Tiež sa zdá, že má pozitívny vplyv na duševnú a fyzickú zdatnosť a okrem iného môže zlepšiť hladinu cukru v krvi. Nie všetky účinky a vedľajšie účinky tejto extrémnej formy výživy však boli preskúmané, ako vysvetľujú vedci spolupracujúci s Jessem Cochranom z University of Iowa.
Muži a ženy v hľadisku
"Väčšina štúdií o keto diéte sa uskutočňovala s veľmi malými skupinami pacientov alebo hlavne na myšiach samcov. Z tohto dôvodu zatiaľ nie je napríklad zrejmé, či existujú možné rozdiely v porovnaní s pohlavím, pokiaľ ide o účinok," hovorí Cochranov kolega Dale Abel.
Aby sa to zmenilo, vedci teraz do svojej štúdie špeciálne vybrali samce aj samice myší. V experimente kŕmili skupinu hlodavcov podľa pravidiel ketogénnej stravy - ich potrava pozostávala zo 75 percent tuku a iba troch percent sacharidov. Kontrolné zvieratá boli naopak kŕmené normálnym jedlom a 47 percent kalórií prijímali zo sacharidov. Ako by rôzne stravovacie návyky ovplyvnili váhu a zdravie zvierat?
Úspešné iba s jedným pohlavím
Po 15 týždňoch sa ukázalo, že pomocou keto diéty myši skutočne stratili telesnú hmotnosť a tuk v porovnaní s ich bežnou stravou. Toto sa však týkalo iba testovaných osôb na zvieratách mužského pohlavia. U žien sa však zdalo, že strava s vysokým obsahom tukov mala menší účinok. Nielenže nepreukázali žiaden úspech, čo sa týka chudnutia. Zdá sa, že sa u nich náhle narušila aj regulácia cukru v krvi.
Pri hľadaní vysvetlenia týchto výrazných nezrovnalostí bol ženský pohlavný hormón estrogén podozrivý. Cochran a jeho kolegovia testovali, či táto posolská látka môže byť zodpovedná za rôzne účinky ketogénnej stravy odstránením vaječníkov niekoľkých samičiek myší. Výsledok: tieto myši skutočne stratili váhu pomocou keto diéty a ich percento telesného tuku sa znížilo.
Nie bez lekárskej pomoci!
Ako zdôrazňujú vedci, tieto výsledky nemožno jednoducho preniesť na človeka. Aj napriek tomu sa domnieva, že pozorovania naznačujú, že ženy reagujú na stravu s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov odlišne ako muži. „Vplyv estrogénu môže tiež znamenať, že ženy po menopauze sú s týmto typom stravovania úspešnejšie ako mladšie ženy,“ hovorí Cochran.
Podľa tímu by mal každý, kto chce vyskúšať ketogénnu diétu, tak urobiť až po konzultácii s lekárom a so sprievodnými vyšetreniami. Pretože táto špeciálna diéta s nízkym obsahom sacharidov je veľmi nevyvážená, a preto nie je ťažké sa jej držať. Existuje tiež riziko konzumácie nadmerného množstva kalórií so všetkým tukom alebo rozvoja nedostatku základných živín a vitamínov. (The Endocrine Society, 2019; Meeting)
Zdroj: Endokrinná spoločnosť
Tento článok napísala Daniela Albat
* Článok „Funguje keto diéta iba pre mužov?“ vydáva scinexx. Tu kontaktujte zodpovednú osobu.