FürstenfeldbruckBayern Network sa hlási k zdravému stravovaniu Fürstenfeldbruck
Aktualizované: 17.10.19 - 14:36
Okrem prednášok a workshopov ponúka sieť „Mladí rodičia a rodiny“ čas na výmenu nápadov a zhromažďovanie nápadov.
Fyzická pohoda ich vlastných detí je pre každého rodiča pravdepodobne najdôležitejšou vecou. Správy o správnej výžive detí však často spôsobujú medzi opatrovníkmi zmätok. Desať rokov sa bavorská sieť „Mladí rodičia a rodiny“ zaoberá trendmi vo výžive detí.
Fürstenfeldbruck - Ekotropologička Stefanie Schirle je hrdá na rozvoj siete: „S malými projektmi sme začali pred desiatimi rokmi a vidieť, ako sa tieto projekty vyvinuli, je jednoducho úžasné.“ V roku 2009 vtedajší minister poľnohospodárstva Helmut Brunner začal koncept výživy v r. Bavorsko. Poľnohospodárske úrady dostali za úlohu výživovú a pohybovú výchovu, vysvetľuje Schirle, manažér projektu v špecializovanom centre pre výživu/spoločné stravovanie. „Preto sme založili sieť.“ Prvou cieľovou skupinou boli deti do troch rokov. Boli vyvinuté, testované a vyhodnotené vzdelávacie ponuky, ktorých výsledkom bola pevná ponuka. Nasledovala ďalšia cieľová skupina: rodičia s deťmi vo veku od troch do šiestich rokov, pre ktorých je teraz k dispozícii pevná ponuka. V priebehu rokov sa veľa stalo profesionálnejším, veľa požiadaviek na zamestnancov sa štandardizovalo a vždy existuje školenie na udržanie profesionality, hovorí Schirle.
Školáci chodia do obchodov s potravinami
Ale nie všetky akcie majú pozitívnu spätnú väzbu. Mnoho ponúk, ktoré sa nevyvinuli podľa želania, bolo vyriešených. „Súčasťou hodnotenia je výber,“ hovorí 50-ročný mladík.
Okrem toho v súčasnosti existuje projekt remeselnej výroby potravín pre študentov stredných a stredných škôl. „Mladí ľudia chodia do podnikov, ako sú pekári, mäsiari alebo cukrári, a môžu tam pracovať jeden deň,“ vysvetľuje Schirle. Dva roky prebiehal aj projekt výsadby pre deti základných škôl, ktoré si mohli pestovať zeleninu a pripravovať ju v škole. Tu sa uvažuje o príprave učiteľov.
Občerstvenie medzi nimi môže byť nebezpečné
Zatiaľ čo ponuky siete sú zamerané na rodiny s deťmi, pre multiplikátorov existujú dni špecialistov - teda ľudia, ktorí pracujú s rodinami alebo študentmi. Desiate výročie sa oslávilo aj jedným z týchto odborných dní. Ekotropologička Daniela Muhr-Becker predniesla prednášku o faktoch a mýtoch o výžive detí na fóre podujatí Fürstenfeld. Za nebezpečné pre malé deti považuje predovšetkým tradičné rodinné štruktúry, ktoré sa rozpadajú: „Bez týchto štruktúr, ako je spoločné stravovanie, existuje takzvané občerstvenie.“ Neustále pociťuje hlad, pretože sa neustále jedia maličkosti. „Občerstvenie znamená, že dieťa skutočne nepociťuje hlad alebo sýtosť, pretože vždy existuje možnosť, že sa dá niečo zjesť.“ Fixné časy stravovania by mohli pomôcť.
52-ročný mladík vidí ďalší problém v zákazoch. „U detí vedú k väčšej túžbe po nich.“ Tomuto záujmu môžete čeliť vydaním menšieho počtu zákazov a požadovaným produktom urobíte niečo výnimočné - napríklad koks pri návšteve reštaurácie rýchleho občerstvenia. „Mnoho dospelých dnes pije tento nápoj, pretože bol ako dieťa zakázaný.“
Spoluautor Matthias Gschwind
Organizácia detskej pomoci Unicef sa tiež zaoberá nesprávnou výživou pre deti. Budúce matky by si však mali dať pozor aj na to, čo jedia.