Fusilli s tuniakom - ryby a morské plody

ryby

prísady

  • 400 g fusilli
  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • 10 jarných cibúľ
  • 500 g šampiňónov
  • 2 strúčiky cesnaku
  • Konzervovaný tuniak (asi 425 g vo vode)
  • 2 čajové lyžičky najemno nastrúhanej citrónovej kôry
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • 1/3 šálky petržlenovej vňate, nasekané
  • 1/3 šálky pažítky, nasekané
  • soľ
  • korenie

Vytlačte si recept

Referencie

príprava

Nakrájajte jarnú cibuľku. Huby očistíme a nakrájame na plátky. Olúpte a jemne nakrájajte cesnak. Tuniaka scedíme a nakrájame.

Vo veľkom hrnci privedieme k varu vodu a fusilli uvaríme al dente.

Medzitým si na strednom kastróle zohrejeme olej a jarnú cibuľku a huby na miernom ohni dusíme 3 až 4 minúty, kým cibuľa a huby nie sú jemné. Pridajte cesnak a smažte ďalšiu minútu.

Cestoviny scedíme, vložíme späť do hrnca a pridáme cibuľovú a hubovú zmes, tuniaka, citrónovú kôru a džús, petržlenovú vňať a pažítku a intenzívne premiešame, kým nie sú všetky ingrediencie dobre rozložené a zohriate. Dochutíme soľou, korením a ihneď podávame.