GAPS Diéta Uzdravte svoje črevá a žite zdravšie
Zdravé črevo je kľúčom k zdravému telu a mysli. To vlastne vysvetľuje princíp GAPS diéty. Pozreli sme sa bližšie na to, čo presne je za tým - vďaka knihe „Heile Ihr Darm!“ Autorky Hilary Boynton & Mary G. Brackett ...
Narušená črevná flóra môže byť hlavnou príčinou mnohých psychologických porúch, ako sú fyzické choroby, ako sú hyperaktivita, poruchy koncentrácie, depresie, Aspergerov syndróm a mnoho ďalších, ale aj astmy, epilepsie, syndrómu dráždivého čreva, neurodermatitídy a srdcových problémov. Krvný tlak a hladina cholesterolu sa upravujú pomocou správnej stravy, alergie miznú. Anglický neurológ Dr. Natasha Campbell-McBride na označenie týchto spojení použila termín GAPS, čo v angličtine znamená Gut And Psychology/Physiology Syndrom, v nemčine: syndróm žalúdka-hlavy-tela.
Diéta GAPS je založená na nasledujúcom princípe: Všetko, čo konzumujeme, má vplyv na naše zdravie čriev a určuje, ktoré živiny sú absorbované našim telom a ktoré znečisťujúce látky vylučované. Týmto spôsobom črevo ovplyvňuje všetky funkcie nášho tela. Cieľom diéty GAPS je úplné vyliečenie a regenerácia čreva, nielen krátkodobá úľava vynechaním určitých potravín, ako sú individuálne diéty alebo zmeny stravovania.
Diéta GAPS prebieha v dvoch fázach. Prvá fáza („vstupná strava“) trvá 18 až 30 dní (približne 3 - 5 dní na jednu hladinu; vypočítané správne, čo vedie k šiestim úrovniam) a slúži na odstránenie všetkých potravín, ktoré môžu zaťažovať črevá - napríklad mliečnych výrobkov - z jedál. odstrániť. Neskôr sa niektoré potraviny pomaly znovu zavedú a objavia sa možné vedľajšie účinky (napr. Bolesti žalúdka, vyrážky atď.). Druhou fázou je GAPS plnohodnotná strava. Na úplné obnovenie zdravia čriev by mal trvať najmenej dva roky. Zahŕňa širokú škálu jedál, ktoré sa ľahko pripravujú a sú ľahko stráviteľné.
scaled-140x200.jpg "/> Najpredávanejšie produkty ako„ Dumm wie Brot “alebo„ Weizenwampe “už poukázali na problematickú úlohu, ktorú pšenica hrá v našej strave. Diéta GAPS rieši problém od samého začiatku a vyhýba sa požitiu. sacharidov, ktoré môžu byť poškodené črevo strávené iba v obmedzenej miere alebo ktoré v niektorých prípadoch vedú k tvorbe toxínov v zažívacom trakte. Namiesto toho sa spolieha na ovocie a zeleninu, mäso a ryby. alebo orechová múka, dá sa pripraviť nielen chlieb a dokonca aj pizza, ale aj rôzne dezerty, v ktorých je zakázaný cukor nahradený medom alebo stéviou.
Bez vedenia nie je určite možné jednoducho vykonávať diétu GAPS ľahko. Je potrebné vziať do úvahy veľa vecí, vrátane základných techník prípravy, ktoré sú pre stravu GAPS nevyhnutné. Každý, koho vždy bavilo experimentovať v kuchyni, tu môže naozaj púšťať paru. Všetci ostatní potrebujú podporu. Prvá oficiálna kuchárska kniha Dr. Campbell-McBride, ktorý je teraz k dispozícii v nemčine, ponúka presne toto! Na 328 stránkach nájdete všetko o GAPS diéte v kompaktnej podobe, vysvetlíte, ako funguje, a predovšetkým vám bude naservírovaných viac ako 180 receptov, ktoré vám umožnia dôkladný úvod. Všimli sme si však, že sú veľmi mäsité. Kniha „Heal Your Gut!“ Od Dr. Publikácie Campbell-McBride a Mary G. Brackettové vydávajú Leopold Stocker Verlag v cene 19,90 eur (ISBN 978-3-7020-1536-7).