Gaštany Prečo sú gaštany také zdravé

Z vianočného trhu ich pozná takmer každý: gaštany nie sú len chutným občerstvením, sú aj zdravé. Vysvetlíme vám, čo je v nich.

prečo

Gaštany: Vďaka tomu sú zdravé

Na jeseň a v zime nájdete sladké gaštany u pouličných predavačov a v supermarketoch, kam si ich môžete vziať domov a pripraviť si ich sami.

  • Gaštany sa vyznačujú vysokým obsahom draslíka. 100 gramov gaštanov obsahuje okolo 705 miligramov. Draslík reguluje hladinu sodíka vo vašej krvi a predchádza tak mŕtvici a srdcovo-cievnym ochoreniam.
  • Gaštany sú orechom, ale obsahujú oveľa menej tuku ako iné druhy.
  • 100 gramov gaštanov obsahuje okolo 220 kalórií. Sú teda skôr ako jedlo ako občerstvenie, ale sú tiež veľmi sýte.
  • Gaštany sú z hľadiska vitamínov skutočnými všestrannými pomocníkmi: Okrem vitamínu C obsahujú aj rôzne vitamíny skupiny B.
  • Vitamín B1 posilňuje vaše nervy a podporuje produkciu hormónu šťastia serotonínu.
  • Vitamín B2, ktorý je tiež obsiahnutý vo veľkom množstve, podporuje vašu pečeň v prirodzenom procese detoxikácie vášho tela.
  • Polynenasýtené mastné kyseliny nachádzajúce sa v gaštanoch znižujú hladinu vášho cholesterolu.

Ďalšie zdravotné výhody gaštanov

Škrob, ktorý sa otvorí pri varení gaštanov, ich robí obzvlášť ľahko stráviteľnými. To vám môže pomôcť, ak máte tráviace ťažkosti. Jednoducho zjedzte asi 100 gramov gaštanov ako dezert.

  • Rozmanitosť prísad obsiahnutých v gaštanoch posilní a obnoví vaše telo. Sú ideálnym jedlom pre pacientov, ktorí podstúpili chirurgický zákrok alebo jednoducho, keď mali stresujúci deň.
  • Tento účinok podporujú aj antioxidačné zložky gaštanov. Pôsobia protizápalovo a preventívne chránia vaše srdce.
  • Početné stopové prvky a minerály v gaštanoch sú tiež prospešné pre telo: obsahujú napríklad vápnik a fosfor, ktoré posilňujú vaše kosti a zuby. To je obzvlášť dôležité pre deti a seniorov.
  • Ak jete mäso každý deň, pravidelné jedlo z gaštanov by malo pomôcť znížiť prebytočnú kyselinu. Môže za to široká škála mikroživín, na ktoré sú gaštany bohaté.

Video tip: Low Carb, Keto, Paleo and Co. - Expert hodnotí výživové trendy

V nasledujúcom praktickom tipe vám vysvetlíme, či získate viac živín pri pečení alebo varení gaštanov.