Gäuboden Bäcker Hahn GmbH - Pečieme, čo máte radi - Otázky; odpovedať

Pri správnom skladovaní bude najmä chlieb chutiť chutne aj niekoľko nasledujúcich dní. Avšak pečivo tiež vydrží dlhšie čerstvé, ak je správne skladované.

gäuboden

Ideálny je uzatvárateľný hlinený hrniec na chlieb (vo vnútri zasklený) alebo kameň. Drevené nádoby alebo bavlnené tašky sú vhodné aj na uskladnenie pečiva. Pri priemernej izbovej teplote 18 - 20 ° C má váš chlieb tie najlepšie podmienky na to, aby zostal dlho čerstvý a príjemný.

Za žiadnych okolností by sa pečivo nemalo skladovať v chladničke. Tam tieto vyschnú, pretože sa vlhkosť chleba odparí. Pečivo stráca svoju zvláštnu arómu, preto sa hlavne kupuje.

Prosím, postarajte sa.

  • Chlieb čerstvý z rúry necháme vychladnúť
  • Nenechávajte hrniec na chlieb blízko okna, chladničky alebo sporáka. Pre uskladnenie v nádobe na chlieb je dôležitá stála izbová teplota.
  • Pravidelne odstraňujte zvyšky a omrvinky z chleba, pretože podporujú rast plesní.
  • v ideálnom prípade len na uskladnenie chleba v nádobe na chlieb a pečivo.

Chrumkavé čerstvé pečivo

Aj tie najchutnejšie pečené výrobky strácajú dotyk vďaka vysokej vlhkosti a dlhšiemu skladovaniu.

Náš tip:
Predhrejte si rúru na asi 180 stupňov. Rolky, pečivo, bagety atď. Položte na rošt do predhriatej rúry. Pod pečivo zasuňte prázdny plech. Na plech nalejeme trochu vody.

Za 2 až 3 minúty sa môžete tešiť na chrumkavé a chrumkavé pečivo!