Gazpacho, melón a množné číslo povodňového guláša
Blog o jedle a životnom štýle z Düsseldorfu
Urazil som sa. Ale niečo z!
Pretože zatiaľ čo minulý týždeň bolo leto v Nemecku, uviazol som kvôli práci v Bordeaux a musel som tam po dramatickej zmene počasia vydržať skutočnú povodeň. Nie v jeden, nie v dva - nie, v tri po sebe nasledujúce dni! Nevedeli ste, že existuje množné číslo Potopy? Teraz už vieš. A ja tiež.
Ale to nie je všetko: od víkendu som späť v Düsseldorfe - a čo to je? Chlad je. A tiež prší. Líca! Ale nie so mnou! To nebudem akceptovať! Teraz idem do protiútoku a vyrobím si vlastné leto. Hu!
Ako prvé okamžité opatrenie som si včera večer kúpil papriky a melón a najskôr som uvaril vynikajúce gazpacho.
Papriky umyjeme, zbavíme jadierok a nakrájame na kocky. Rovnako nakrájajte melón na kocky. Olúpte a nahrubo nakrájajte strúčik cesnaku. Všetko pretlačte spolu s dvoma lyžicami olivového oleja.
Prepasírujte cez sito, aby jadrá melónu a šupka papriky neskončili v gazpachu. Dochutíme limetkovou šťavou, tabascom a soľou. Naplňte do misiek, tanierov alebo - ako v tomto prípade - do pohárov. Ozdobíme petržlenovou vňaťou.
Koktejlové paradajky umyte, sceďte ovčí syr a nakrájajte na veľké kocky. Rajčiaky a kocky syra ukladajte striedavo na drevené tyčinky. Špízy podávajte s gazpachom.
Bolo to chutné. Hah! Leto teraz z toho ťaží! A teraz chytím slnečné okuliare, vkĺznem do bikín a ľahnem si pod slnko!
A čo robíte, aby ste vzdorovali počasiu?
Všetko najlepšie z najchladnejšieho mesta na Rýne
Maren
PS: Pretože tento altánok je tak nádherne červený a pretože je tak ľahké ho vziať so sebou do kancelárie v nádobe so skrutkovacím uzáverom, odovzdávam ho do Simoneinej blogovej kampane „Wednesday Box“ na tému „červený“.