Gem; palacinky s kr; uterquark Delicious Fr; hst; recept

Tieto zeleninové palacinky s bylinkovým tvarohom sú úžasne výdatným receptom na raňajky. Ale výborne sa hodia aj k akémukoľvek inému jedlu!

recept

Tento vynikajúci raňajkový recept, ktorý je ideálny aj pre akékoľvek iné jedlo, je z mojej výživy a kuchárskej knihy „Stravujte sa opatrne, zdravo sa stravujte - s intuitívnou výživou pre osobnú pohodu“. V ňom vám ukážem, ako môžete nájsť svoje vlastné zdravé stravovanie prostredníctvom všímavosti pri jedle - bez zákazov alebo diéty, ale s pôžitkom a radosťou z jedla.

Ingrediencie pre 2 veľké alebo 4 malé porcie:

  • Pre bylinkový kvark:
  • 125 g nízkotučného tvarohu
  • 1 polievková lyžica ľanového oleja
  • 2 lyžice nasekaných bylín podľa vášho výberu (napr. Petržlen, pažítka, bazalka, kerblík, estragón)
  • soľ
  • čierne korenie z mlyna
  • Na palacinky:
  • 100 g celozrnnej múky podľa vášho výberu (napr. Pšeničná, špaldová, pohánka)
  • 1/4 čajovej lyžičky zubného kameňa do pečiva (k dispozícii v obchodoch so zdravou výživou alebo v obchodoch so zdravou výživou)
  • 1/4 lyžičky soli
  • 1/4 lyžičky čierneho korenia z mlyna
  • 200 ml nesladeného ovseného mlieka
  • 1 vajce z voľného chovu
  • 1 mrkva
  • 1 malá cuketa
  • 1 jarná cibuľka
  • asi 2 polievkové lyžice ghí (čisté maslo, dostupné v obchodoch so zdravou výživou alebo v obchodoch so zdravou výživou; alternatívne maslo)

Čas prípravy:

A takto sa to robí

  1. Pre bylinkový tvaroh dôkladne zmiešajte tvaroh s 1 lyžicou vody a nasekanými bylinkami (odloženými na ozdobu) v miske. Dochutíme soľou a korením.
  2. Na palacinky zmiešajte múku, prášok do pečiva, soľ a korenie. Metličkou alebo ručným mixérom dôkladne vmiešame mlieko. Pridajte vajíčko a za 1-2 minúty všetko miešajte do peny.
  3. Potom umyte mrkvu, cuketu a jarnú cibuľku. Mrkvu očistíme, mrkvu a cuketu nastrúhame. Sito vystelieme kuchynskou utierkou, pridáme nastrúhané cukety a mrkvu a pomocou inej kuchynskej utierky vytlačíme prebytočnú tekutinu. Jarné cibuľky nakrájame šikmo na tenké kolieska, pár ich odložíme na ozdobu. Nakoniec zeleninu vmiešajte do palacinkového cesta.
  4. Na panvici rozohrejeme trochu ghí. Na každú palacinku vložte do panvice 2 polievkové lyžice cesta, lyžicou trochu vytvarujte, aby bola kruhová, a pečte z každej strany asi 2 - 3 minúty do zlatista. Pečieme celkovo osem malých palaciniek, pričom na panvicu vždy pridáme trochu ghí.
  5. Palacinky poukladajte na taniere. Na vrch rozložíme bylinkový tvaroh, všetko ozdobíme zvyšnou jarnou cibuľkou a bylinkami a ihneď podávame.

Prajem vám dobrú chuť a veľa zábavy!

Recept sa objavil v mojej kuchárskej knihe „Vedomé stravovanie, zdravý život - s intuitívnou výživou pre blahobyt“. V knihe Výživa a kuchárka vám vysvetlím, ako sa môžete naučiť všímavosťou pri jedle, krok za krokom, intuitívne znova siahnuť po správnom jedle a vedome objavovať návyky. Bez akéhokoľvek tlaku, stresu či prísnej diéty. 65 receptov v druhej časti knihy ponúka zdravé vegetariánske jedlá pre každú potrebu: sladké alebo slané, osviežujúce alebo zohrievajúce, malé občerstvenie alebo veľké jedlo.

Obrázok spravodajcu o receptoch pre ženy

Dobré, jednoduché a rýchle recepty? Potom sa zaregistrujte a získajte obrázok informačného bulletinu s receptami pre ženy. Naše najlepšie recepty týždňa vám potom bezplatne zašleme e-mailom.

Nadine Hüttenrauch je trénerkou v oblasti výživy a zdravia a píše online pre BILD der FRAU v oblasti potravín, výživy a zdravia. Usiluje sa o holistický a individuálny prístup, ktorý podporuje ľudí v tom, aby žili vedome a s rozvahou a hľadali si tak vlastnú osobnú, správnu stravu a životný štýl. „Dbavé stravovanie, zdravý život - s intuitívnou výživou pre osobný blahobyt“, vydal Christian Verlag, je jej prvá kniha.

Viac vzrušujúcich článkov o výžive od našej autorky Nadine Hüttenauch nájdete na jej tematickej stránke Prirodzene Nadine. Na našej tematickej stránke s nápadmi na raňajky vám ponúkame množstvo receptov na prvé jedlo dňa.