Generácia potravín sa čuduje, pretože sme zabudli, ako sa stravovať
Sme generácia čudákov. Tento zdĺhavý blogový príspevok začnem realizáciou. Možno aj s rezignáciou. Nie je na mne, aby som hodnotil rôzne formy výživy. Strava je osobná. Ostatné sa ma netýkajú. Rozhodne nie som človek, ktorý by sa mal dať do situácie, v ktorej môžem radiť v oblasti výživy.
Pravdepodobne by som sa nemal dostať do situácie, že by ma rozčuľovali niektoré diéty. Ak niekto zabudol, ako sa má stravovať, som to ja. Aj keby som si po zotavení vytvoril relatívne stabilný vzťah k jedlu, nepovedal by som, že moje stravovacie návyky sú príkladné. Práve naopak. Robím dosť zle. Len: v tomto príspevku nebudem hovoriť o tom, že existuje správna forma výživy. Nebudem tvrdiť, že odteraz musíme všetci žiť vegánsky, vegetariánsky alebo flexitariánsky alebo že niektorá z týchto diét nie je v poriadku.
Skôr by som sa zamyslel nad témou „výživa ako životný štýl“. V posledných rokoch sa stáva výživa čoraz dôležitejšou témou. Sú veci, ktoré považujem za otázne. Najmä keď sú kliknutia a dosah relevantné. V súčasnosti sa javí byť viac ochotní urobiť všetko, čo je v rozpore s bežným správaním, aby sme boli úspešní online. Prekračujeme hranice len tak, aby sme si nás všimli. Dokonca riskujú naše zdravie alebo porušujú morálne normy.
Týmto príspevkom nechcem nikoho strápniť. Nemám na to právo. Čo sa týka výživy, nemal som byť vzorom. Ale mám názor. Po rokoch poruchy stravovania som si na tieto problémy vytvoril dokonca pomerne objektívne, ba až kritické názory. Pretože viem, čo znamenajú určité veci.
Predtým, ako obídem krík: je to o cheat days, 10k + výzvach a muckbangoch. Plánujem tiež 2. časť, ktorá je o denníkoch o jedle s strašne nízkym počtom kalórií. Keďže príspevok je už príliš dlhý, je lepšie ho rozdeliť a venovať sa téme osobitne.
Ako to všetko začalo čistým stravovaním ...
V čase, keď sa výživa dostala do baru životného štýlu, vyskakoval jeden fitness program za druhým. Zrazu to už nebolo len o správnych kondičných cvičeniach. Diéta sa stala relevantnejšou. V zásade dobré - ak by na palubu boli privedení skutoční odborníci ako dietológovia. Zameranie sa však už nevenovalo vyváženej a zdravej strave s miešaným jedlom, ale išlo smerom k extrému. Trendy sa stali pojmy ako čisté stravovanie a nízky obsah sacharidov.
Čisté stravovanie znamená jesť čo najčistejšie. Žiadne hotové výrobky, žiadny/málo rafinovaného cukru, žiadne rýchle občerstvenie. Jeme iba to, čo je vyrobené z prírodných surovín.
Čisté stravovanie je dobrý prístup. Ale keď sa objavil tento trend, všetko, čo obsahovalo iba zrnko cukru, sa zrazu démonizovalo. Sacharidy boli z ničoho nič smrteľnými nepriateľmi. Originálny prístup čistého stravovania neposkytuje zrieknutie sa sacharidov, pokiaľ ide o komplexné sacharidy. Najmenej polovica nášho denného kalorického príjmu by mala pozostávať z uhľohydrátov alebo sacharidov, pretože sa im zrazu hovorí newfangled.
Posledné prístupy týkajúce sa čistého stravovania už neboli o odporúčanom množstve sacharidov. Bol kladený na nízky obsah sacharidov.
Nechápte ma zle, nízky obsah sacharidov mi nevadí. Ak niekomu pomáha chudnúť, ako to robí môj kamarát, potom nie je nič zlé na tom, keď na chvíľu zješ menej. Problém je: obraz sacharidov sa zhoršuje. Už počas mojej anorexie sa sacharidy považovali za zlé. Bol si môj najväčší nepriateľ. Vyhýbal som sa im ešte viac ako tuk. Niet divu, že moja energetická úroveň bola vo veľmi krátkom čase na nulovej úrovni. Nebolo to pekné. Aj teraz mám dni, ktoré sú pre mňa podvedome nízke. Rýchlo si však všimnem, keď mi chýbajú. Malo by to byť varovné znamenie číslo jeden, pretože vaše telo je inteligentnejšie, ako si myslíte. Vie, čo potrebuje.
... a skončilo to Cheat Days
Ako bol tento deficit a prísne vzdanie sa práva primerane kompenzované? Samozrejme, s Cheat Days. Cheat Days sa dokonca predávali ako zdravé, ale podľa môjho čisto objektívneho a možno trochu subjektívneho pohľadu vám môžem povedať, ako na mňa pôsobí obraz Cheat Days. Počas mojej anorexie som tiež mala zlé prejedanie. V rámci toho prejedania som napchal všetko, čo bolo na dosah.
Nemôžem slovami opísať, ako som sa potom cítil. Tie dni boli také zlé, že som si s plačom prisahal, že to už nikdy viac neurobím. Ale moje telo samozrejme nie je hlúpe. Ani ja nemôžem ovplyvniť takzvaný plazivý mozog. V určitom okamihu však vyskočil trend Cheat Day, v ktorom sa oslavovalo nárazové jedlo. Bolo len otázkou času, kedy budú Cheat Days natočené a zverejnené na YouTube. Záruka kliknutí bola nevyhnutná.
V poslednej dobe sa na to veľmi pozerám a pozerám nejaké videá z Cheat Day. To, čo vidím, už nie je príjemné bežné jedlo, ale čistý flám. Prvýkrát sa vyskytla otázka, prečo to robíte pre seba? Prečo sa celý týždeň kárate a potom cez víkend úplne eskalujete? Cheat days sú strata kontroly - aj keď plánovaná. Dva atribúty, ktoré dokonale zapadajú do obrazu poruchy stravovania a sú dokonca zoskupené do klinického obrazu podľa ICD-10 a DSM V.
Keď sa to zhorší medzi generáciou potravinových čudákov: 10 kalorická výzva
Aj keď je vývoj pozitívny, čoraz viac ľudí považuje Cheat Days za kritické, ale ďalšie znepokojujúce trendy sa objavili na sociálnych sieťach, respektíve na YouTube. 10k Calorie Challenge je jednou z nich.
Aká je táto výzva? Ako už názov napovedá, táto výzva sa týka konzumácie celkovo 10 000 kalórií v deň „Cheat Day“. Aj keď v Cheat Day jete len toľko, koľko môžete a chcete, táto výzva sa uberá ešte extrémnejším smerom. Tekuté kalórie sú zakázané. Všetky kalórie musia byť zjedené.
Počet týchto videí na YouTube je obrovský. Čoraz viac ľudí bojuje medzi sebou v kalorickej bitke a dokonca zvyšuje výzvu. Vyskytnú sa výzvy v hodnote 20 k alebo 30 k kalórií, ale najextrémnejšie, aké som doteraz videl, bolo 100 000 (.) Kalórií za 48 hodín. Prepáč za túto frázu, ale to je jednoducho choré. Spochybnil som však jeho autenticitu. Pri spätnom pohľade sa skutočne ukázalo, že výzva bola fingovaná. Pre mňa je to ešte horšie. Hlavne preto, že sa ukázalo, že jedlo bolo vypľuté, asi 90 000 kalórií z neho. Vypočítajte, koľko hladujúcich ľudí by to mohlo zaplniť.
Prečo považujem tieto kalóriové výzvy za kruté
Príspevok na blog na to nestačí. Ani jeden život by nestačil na vysvetlenie, prečo považujem tieto výzvy za znepokojujúce. Snažím sa ísť priamo k veci.
Bod 1 je a stále zostáva nenásytný záblesk kŕmenia, ktorý mi pripomína poruchy stravovania. Pre mňa osobne je to porucha stravovania. Dokonca som objavil kanál na YouTube, kde mladá žena našla „riešenie“ na boj proti svojej poruche stravovania v Cheat Days. Cheat Days sú jediný spôsob, ako si môžu niečo dopriať. Vďaka ich videám viem, že sa pravidelne stupňujú a že problémom sú aj 10k kalórie.
Tieto výzvy vnímam nielen ako nesprávny spôsob, ako sa dostať z poruchy stravovania, ale tiež považujem za mimoriadne neúctivé voči ľuďom, ktorí skutočne bojujú s poruchou stravovania každý deň. Je to neúcta k ľuďom, ktorí trpia bulímiou alebo poruchami príjmu potravy. Pre týchto ľudí je takéto prejedanie sa čistou agóniou, ale nie sú schopní proti nim bojovať.
Keď už hovoríme o neúcte. Považujem to za veľmi neúctivé k ľuďom, ktorí hladujú. V našich západných zemepisných šírkach sa s potravinami zaobchádza tak nedbalo. Okrem toho si len ťažko viem predstaviť, že (hovorme im) podvodníci si pochutnávajú na jedle z určitého počtu požitých potravín, kde by sme boli hneď v treťom bode. Je to neuveriteľné plytvanie jedlom.
Ale počkajte, môžete z toho urobiť dobrú vec
Tento takmer neuveriteľný odpad jedla môžete samozrejme zakryť alebo sa aspoň pekne porozprávať. V tejto chvíli si dovolím anonymne citovať YouTubera, ktorého považujem za celkom sympatického, ale ktorého kalorické výzvy musím dať palec dole:
Darujem Welthungerhilfe desať eur za každých tisíc kalórií. (...) Chcem, aby každý, kto na YouTube vytvorí takúto kalóriu, niečo daroval. Tieto výzvy nemajú absolútne žiadny zmysel. Tieto výzvy sú nezdravé. Sú trochu drahé. Slúžia iba na zábavu, a preto nemajú žiadny zmysel okrem zábavy pre vás. Pretože to nemôže byť tak, že dostanem celý žalúdok, nasekám si 15 000 kalórií, z ktorých niektorí žijú celý týždeň. A na opačnej strane sveta, v chudobných krajinách, ľudia hladujú alebo každý deň zomierajú, pretože nemajú čo jesť. Preto si myslím, že každý, kto urobí takúto výzvu, ktorá je absolútne idiotská a slúži iba na zábavu, môže určite niečo darovať. A oznamujem, že každý, kto sa chopí tejto výzvy, musí venovať najmenej prostriedkov, ktoré na túto výzvu vynaloží.
youtuber, ktorý nahral video s výzvou 15 000 kalórií
Venuje sa dobrým aspektom. Takéto výzvy sú:
- nezdravé
- drahý
- hlúpy
- nespravodlivý k ľuďom, ktorí hladujú
Finančný dar má kompenzovať takpovediac plytvanie a nespravodlivosť voči ľuďom trpiacim hladom. Myslím si, že dary sú veľké, ale bohužiaľ nie v súvislosti s kalorickou výzvou. Prečo? Pretože si to protirečí.
Aj keď sú peniaze venované potrebným, nič to nemení na skutočnosti, že sa stále zbytočne míňa jedlo, ktoré človeka dokáže naplniť na týždeň. Takéto výzvy nie sú opodstatnené. Nemá to nič spoločné s úctou k ľuďom trpiacim hladom. Potom sa predstavuje ako svätý Samaritán, hoci nie je. Je a zostáva plytvaním jedlom, skrytým za pokrytectvom.
Celá výzva neoprávňuje dary!
Tiež sa učí, ako si pochutnať na jedle. Kde je pôžitok? Často si kladiem túto otázku, keď vidím výzvy. Je to skutočne zdravý vzťah k jedlu? Nie je to pre mňa. Nielenže zabudnete na zdravý vzťah k jedlu, už viac neoceníte malé odmeny v podobe čokolády, pizze alebo zmrzliny. Špecialita týchto potravín sa stráca.
Pre mňa osobne je vždy vrcholom, keď si doprajem kúsok koláča alebo zmrzlinu. Ťažko si myslím, že toto ocenenie stále cítite, keď sa po tom, čo ste si predtým „dopriali“ tucet šišiek, vrazili do štyroch pollitrov Bena a Jerryho v rade.
Najnovšie hovno v generácii potravinových čudákov: Mukbangs
Trendy extrémnych výziev v oblasti potravín samozrejme nekončia. Musíte predsa prísť s niečím novým, aby ste vyčnievali z davu. Ak ste ten, kto udáva trend, máte slávu na sociálnych sieťach prakticky zaručenú.
Mukbangy sú súčasťou najnovšieho trendu. Je to trochu času na príbeh, keď pijete kalorické menu. Je to o sledovaní ľudí, ako jedia. A oslavuje sa to na nete. To niekedy ide tak hrozivým smerom, že sú hlásené príšerné vraždy, zatiaľ čo YouTuber do toho vrhá obrovský krémový koláč. Takže mimoriadne nevkusné. doslova.
Ako zhoršujeme poruchy stravovania a problémy s stravovaním prostredníctvom sociálnych médií
Len nechápem, prečo ľudí baví sledovať, ako iní ľudia jedia príliš veľa kalórií. Okrem enormného príjmu kalórií: čo naznačuje obraz Cheat Days? Navrhuje nám, aby sme sa počas týždňa mimoriadne spojili a aby sme cez víkend eskalovali, musíme jesť extrémne málo. To, že ničíme svoje telo a jeho normálne funkcie, sa neuvádza. Potraviny majú negatívny význam pre slovo „podvádzať“. Nezdravé stravovanie je takpovediac podvod.
Ale: nemalo by mať jedlo nič spoločné s pôžitkom? Nemalo by byť normálne, aby sme si dopriali kúsok koláča, keď máme chuť? Zrazu to už nefunguje, pretože už nejete „takto“. Čo sa stalo s tvrdením, pre mňa platí: „dávka robí jed“?
Stravovanie je nevyhnutnosťou. Všetci musíme jesť, aby sme prežili. Ale v posledných rokoch je pre nás oveľa ťažšie vzťahovať sa na jedlo normálne. Nemali by sme dovoliť, aby sociálne médiá alebo iné formy médií ovplyvňovali jednu z našich základných potrieb. Mali by sme byť kritickí, najmä v Cheat Days. Nerobí mi dobre, keď pokračujem v jedení, keď som už plná a už nemám chuť. Radšej si doprajem maličkosť alebo dve, keď na to naozaj mám chuť a môžem si ich vychutnať. Určite nechcem patriť ku generácii potravinových šialencov!