Geniálne pralinky v rôznych druhoch - Fórum

Diskutujte o geniálnych čokoládach rôznych druhov v dezert Fórum v oblasti diétnych receptov; Ahojte všetci, posledných pár dní som sa pustil do čokolád s nízkym obsahom sacharidov. Takže nemám presné informácie o KH, pretože mám ingrediencie

  • Slimming.com
  • Fóra
  • Výživa a diétne recepty
  • Diétne recepty
  • dezert
  • Geniálne pralinky v rôznych druhoch

Geniálne pralinky v rôznych druhoch

Posledné dni som sa pustil do čokolád s nízkym obsahom sacharidov.

geniálne

Takže nemám žiadne presné informácie o KH, pretože som ingrediencie nakláňal dokopy bez váženia.

Základný recept na čokoládové diely je:

- Palmin (kokosový tuk, nemá KH), môžete si kúpiť nejaké čokolády z balenia
- slabo odolejované kakao na pečenie (ale na pekných pár praliniek som použila maximálne 100g, takže nepotrebujete veľa, možno 30g na balenie Palmin)
- Sladidlo
- Vanilková príchuť alebo vanilkové sladidlo
- Prípadne proteínová prášková čokoláda

Palmín sa rozpustí v hrnci, ktorý ide veľmi rýchlo, keď sa varí, vmiešajte kakao, kým sa nezmieša. Potom ho odstavíme zo sporáka a podľa chuti pridáme sladidlo a vanilku. Keď trochu vychladne, môžete doň tiež zamiešať prášok z vaječného bielka, kým sa z neho nestane homogénna hmota.
Potom hmotu vložte do pralinkového papiera alebo (lepšie) do silikónovej nádoby na kocky ľadu a vložte ju do mrazničky. Ak sú správne ochladené, môžu sa skladovať v chladničke.

Takže teraz variácie, ktoré môžete urobiť dobre s čokoládovými vrstvami.

Roztopte palmín (asi 3 kusy) a pridajte trochu silnej (ak chcete bezkofeínovej) kávy. Potom vmiešajte smotanu a prášok z vaječných bielkov (jeden som mal s príchuťou kávy a druhý s čokoládou), kým sa z neho nestane krémová hmota (spočiatku to vyzerá, akoby to nikdy nemohol vytvoriť).
Nalejte do formy a vložte do mrazničky. Potom naň dajte ďalšiu vrstvu čokolády a nechajte stuhnúť.

Roztopte dlaň (tiež asi 3 kusy) a potom ju zmiešajte so smotanou a jahodovým práškom z vaječného bielka (možno aj s jahodovou príchuťou), vanilkou a citrónom. Tiež miešajte, kým z toho nie je ružová hmota.
Vložte tiež formu a nechajte ju stuhnúť. Potom opäť naplňte čokoládou.

Recepty môžete ľubovoľne kombinovať. Mali by ste byť tiež schopní pripraviť bielu čokoládu s mascarpone. Tiež som spracoval mandle a lieskový orech celé aj nasekané.

Určite chutia vynikajúco, ale musia byť vždy skladované v chladničke.