Gény určujú preferencie f; r jedlo a pitie; nke

Možné nové stravovacie plány - prístup k liečbe obezity

Terst (pte001/06/24/2014/06:00) - Vedci z univerzity v Terste http://units.it a Istituto Burlo Garofolo http://burlo.trieste.it našli väzby medzi ľudským genómom a preferenciou určité potraviny odhalené. To otvára nové prístupy k vývoju individuálnych výživových plánov, ktoré sa dajú použiť v boji proti obezite a iným chorobám životného štýlu.

určujú

Analyzovalo takmer 4 000 ľudí

Východiskovým bodom štúdie bol zber údajov pomocou 2 133 testovaných osôb z Talianska a ďalších 1 755 testovaných osôb z Európy a Strednej Ázie, ktoré boli požiadané o informácie o ich stravovacích návykoch a posúdení 80 potravín. Patrili medzi ne okrem iného paradajky, artičoky, syr, pečeň, zmrzlina, káva a jogurt. „Potom sme analyzovali všetky varianty génov a identifikovali tie, ktoré majú priamy vplyv na príslušné preferencie,“ vysvetľuje projektová manažérka Nicola Pirastu.

Podľa vedca existuje jasná súhra medzi génmi a zvykmi na životný štýl. „Zistili sme významnú koreláciu medzi génom Hla-Doa a preferenciou bieleho vína,“ zdôrazňuje taliansky vedec. Neexistuje však priame spojenie, preto výslovne Pirastu s individuálnym dizajnom receptorov chuti a vône.

Pripravte si zdravé obľúbené jedlo