Gerstoni Gourmet Barley Scientific Information - PDF na stiahnutie zadarmo

Gerstoni Gourmet-Barley Vedecké informácie od júla 2014 Dieckmann Cereals GmbH Koverden 1 31737 Rinteln Tel: +49 5152/69971-0

barley

Obsah Dieckmann Cereals Tradícia a inovácia od roku 1892. 3 Gerstoni Gourmet Barley Čím je veľmi cenný. 4 Jedinečná prémiová kvalita. 4 Bohaté na vlákninu, ale ľahké a jemné. 5 Bohatý na beta-glukán. 5 Veľkorysý vďaka optimalizovanej kvalite škrobu. 6 výživových hodnôt. 6 zdravotných výhod. 8 Gurmánsky jačmeň Gerstoni pre stravu bohatú na vlákninu. 8 Príspevok k prevencii a liečbe obezity. 9 Znižovanie hladín cholesterolu. 9 Zdravotné tvrdenie týkajúce sa účinku znižujúceho hladinu cholesterolu. 10 Zníženie zvýšenia hladiny cukru v krvi po jedle (postprandiálne). Prevencia cukrovky 2. typu. 10 Protizápalový účinok pri črevných ochoreniach. 11 Podpora pravidelného trávenia. 11 Znižovanie rizika rakoviny hrubého čreva. 11 Podpora antioxidačnej imunitnej obrany a ďalších zdravotných výhod. 12 sortimentu Gerstoni Gourmet Barley. 13 Príprava. 14 Nízke náklady vďaka vysokej produktivite. 14 Výpočet množstva betaglukánu. 14 Stabilita pri zmrazení/rozmrazení. 15 Predvarenie - varte a chladte. 15 receptov. 15 základných receptov. 15 nápadov na recepty Fit & Slim. 16 často kladených otázok - často kladené otázky. 18 Kontakt. 19 literatúry. 20 2

Výživové hodnoty a zdraviu prospešné zložky produktu Gerstoni v porovnaní s hnedou ryžou (nelúpaná). Výživové hodnoty na 100 g vlhkosti 12,1% odporúčaného množstva Gerstoni (surové). Denné množstvo hnedej ryže (surovej), výhrevnosť 321 kcal/1345 kj 16% 351 kcal/1469 18% sacharidy 63,3 g 23% kj 77,7 g 29% - z toho cukor 1,72 g 2% 0,30 g - bielkovina/bielkovina 11,2 g 22% 7,3 g 15% tuku 2,1 g 3% 0,6 g 1% - z toho nasýt. 0,42 g 2% 0,12 g 1% mastných kyselín vláknina 12,5 g * 50% 2,1 g 8% - z toho betaglukán 4,8 - 6,5 g * 160 - 217% - - sodík 0,005 g 0,004 g tiamínu (vitamín B1) 0,43 mg 39% 0,06 mg 5% niacínu 4,8 mg 30% 1,3 mg 8% pyridoxínu (vitamín B6) 0,56 mg 40% 0,15 mg 10% biotínu 0,01 mg 20% ​​0,003 mg 6% kyselina listová 0,065 mg 32% 0,011 mg 5% fosfor 342 mg 48% 110 mg 15% horčík 114 mg 30% 32 mg 8% draslík 444 mg 22% 112 mg 5% mangán 1,44 mg 72% 0,98 mg 49% meď 0,427 mg 42% 0,215 mg 21% zinok 2,3 mg 23% 1,44 mg 14% železo 2,8 mg 20% ​​0,92 mg 6% Zdroj: Federal Food Key (BLS) a vlastné analýzy (označené *). Ako prírodný produkt podliehajú hodnoty prirodzeným výkyvom. % z rec. Denné množstvo Tvrdenie ako potraviny znižujúce hladinu cholesterolu je možné z 1 g beta-glukánu z jačmeňa, čo zodpovedá 22 g Gerstoni (surové) v jednej porcii na konzumáciu. 7.

Podpora antioxidačnej imunitnej obrany a ďalších zdraviu prospešných účinkov Gerstoni Gourmet Barley prirodzene obsahuje vysoké množstvo medi, mangánu a zinku. Tieto stopové prvky podporujú antioxidačnú imunitnú obranu tým, že zachytávajú agresívne produkty kyslíka ako lapače radikálov, a tým chránia bunky tela pred poškodením alebo zničením. 5. EFSA potvrdil účinok týchto stopových prvkov na ochranu buniek, keď sa ich spotrebuje minimálne množstvo, a výslovne umožňuje použitie zdravotného tvrdenia, že tieto stopové prvky sú Chráňte bunky pred oxidačným stresom 16. Vďaka vysokému obsahu mnohých ďalších minerálov a vitamínov v Gerstoni Gourmet Barley je možné uvádzať rôzne tvrdenia, napríklad o horčíku - prispieva k normálnej funkcii nervového systému - alebo o tiamíne - prispieva k jednej normálna činnosť srdca. Celkovo viac ako 90 z približne 220 schválených zdravotných tvrdení Európskej komisie zo zoznamu povolených zdravotných tvrdení pre Gerstoni Gourmet Barley potvrdzuje veľké zdravotné výhody tohto nového jedlého jačmeňa 16. Veľký počet osôb si však vyžaduje obmedzenie na základné tvrdenia. 12

Sortiment Gerstoni Gourmet Barley Gerstoni Gourmet Barley Classic 250 g priehľadné vrecko a 5 kg GV balenie pre rizoto, prílohy a šaláty pripravené za 20 minút Gerstoni Gourmet Barley Mini 250 g priehľadné vrecko a 5 kg GV balenie ideálne ako príloha a do šalátov pripravený za 15 minút Fitness vločky Gerstoni 500 g číreho vrecka a 3 kg GV balenia ideálne ako výdatné potešenie pre športovcov a aktívnych ľudí vynikajúce pre müsli a na pečenie šťavnatých jačmenných chlebov Gerstoni fitness vločky jemné 500 g číreho vrecka a 3 kg GV - Zabaľte malé univerzálne sušienky do müsli a oveľa viac, ideálne na viazanie omáčok, mäsových jedál a pekáčov 13

Stabilita proti mrazu a rozmrazeniu Gerstoni Classic a Mini sú ideálne pre spoločné a spoločné stravovanie, pretože je možné ich bez problémov zmraziť a rozmraziť. Ak chcete pravidelne začleniť Gerstoni Gourmet Barley do svojho jedálneho lístka, môžete ho niekoľko dní uchovávať ako varený produkt v chladničke. Predvarenie - Cook and Chill Gerstoni je ideálne riešenie na predvarenie. Za týmto účelom uvarte Gerstoni podľa receptúry a odložte ich na chladné miesto. Potom naplňte vývarom na prípravu. Recepty Základné recepty Pre koncového používateľa (4 osoby): Zmiešajte 125 g Gerstoni Classic s 1 lyžicou olivového oleja a povarte ich v 500 ml vývaru na miernom ohni po dobu 20 minút. Pre veľkých spotrebiteľov (kombinovaná rúra pre 10 osôb): Zmiešajte 400 g Gerstoni Classic s 50 ml olivového oleja, zakryte 1,5 l zásobou v GN nádobe (nádoba Gastro-Norm) a varte pri teplote 150 ° C 25 - 30 minút. Vďaka jedinečnému procesu predvarenia sú Gerstoni pripravené na konzumáciu iba za 15 až 20 minút. Classic a Mini bez 15

Nápady na recepty Fit & Slim pre tieto a ďalšie recepty na http://www.dieckmann-cereals.de/rezepte Raňajky Fitness müsli s ovocím 270 kcal, 8 g BS, 2 g beta-glukánu Chrumkavé müsli 350 kcal, 8 g BS, 2 g beta-glukánových šalátov a občerstvenia Farebný šalát Gerstoni s lososom 340 kcal, 6 g BS, 2 g beta-glukánový Gerstoni zábal s lososom 794 kcal, 5 g BS, 1 g beta-glukánový šalát z ovčieho syra Gerstoni 200 kcal, 7 g BS, 2 g beta-glukánu 16

Hlavné jedlá Hríbové rizoto z hríbov s teľacím sedlom 525 kcal, 10 g BS, 2 g beta-glukánového zeleninového quiche s lososom 451 kcal, 6 g BS, 1 g beta-glukánu Gerstoni rizoto so špargľou 316 kcal, 6 g BS, 2 g beta glukán Bravčové filé plnené Gerstoni 433 kcal, 5 g BS, 1 g beta-glukánu Rizoto z papriky s cuketou 524 kcal, 11 g BS, 2 g beta-glukánové mleté ​​karbonátky 366 kcal, 6 g BS, 1 g beta-glukánové dezerty Jemný mliečny jačmeň s malinami 184 kcal, 5 g BS, 1 g betaglukánu Sladká palacinka 526 kcal, 5 g BS, 2 g betaglukánu Jemný mliečny jačmeň s jahodami 184 kcal, 5 g BS, 1 g betaglukánu 17