Gisele Bundchen - prečo je jej strava taká kontroverzná eBUCATARIA
V prvých dňoch roku 2016 pribudlo viac informácií o stravovaní, ktoré si osvojila krásna modelka Gisele Bundchen, jej deti a jej manžel, Tom Brady, známy hráč amerického futbalu.
Keďže obaja vyzerali bezchybne, čoraz viac ľudí sa poponáhľalo, aby im nechali poradiť. Ostatní však prichádzajú rozoberať tipy na zdravé stravovanie.
Prečítajte si nižšie všeobecné riadky ich stravovania, ktoré odhalil Allen Campbell, ich osobný kuchár, ale aj to, prečo je to také kontroverzné.
Zelenina, celozrnné výrobky, chudé mäso a divoký losos - všetko ekologické, z bezpečných zdrojov
Podľa očakávania predstavuje zelenina veľkú časť celkovej stravy týchto dvoch hviezd. Campbell však spomína, že Gisele a Tom prijímajú iba čerstvú, nevyhnutne organickú zeleninu.
Preto 80% z celkového množstva potravín zaberá biozelenina a celozrnné výrobky. Uvádza sa tu najmä hnedá ryža, quinoa, proso, fazuľa, čím sa vylučuje akýkoľvek druh bezlepkových obilnín.
Zvyšných 20% tvorí chudé mäso, z času na čas kačacie a kuracie mäso až po mäso zo zvierat kŕmených trávou. Samozrejme, mäso musí byť aj z bezpečného zdroja.
Pokiaľ ide o ryby, ako jediný je akceptovaný divoký losos.
Bez kávy, lepku, soli a škodlivého oleja
Okrem toho, že všetky potraviny musia byť ekologické, Gisele Bundchen a Tom Brady od začiatku vylučujú všetky výrobky obsahujúce glutaman sodný, veľmi častú prídavnú látku v potravinách.
Rovnako vôbec nekonzumujte biely cukor, kávu, mliečne výrobky, múku, jodidovanú soľ. Tí dvaja sa namiesto toho rozhodli pre himalájsku soľ. Ich osobný kuchár ich varí iba s olivovým olejom alebo kokosovým olejom, keď je nutná tepelná príprava.
Lepok a potraviny v kategórii „nočné tiene“ - hlavná kontroverzia tejto diéty
Zverejnenie týchto informácií podľa očakávania vyvolalo jednak vlnu sympatií k rodine so zdravým životným štýlom, ale aj niektoré menej pozitívne reakcie.
Okrem toho, že vylúčenie lepku zvonka sa už stalo módou (aj keď oficiálne by sa mal lepok vylúčiť, iba ak máte preukázanú intoleranciu), je vylúčenie potravín z kategórie „nighshades“ pomerne kontroverzné.
Campbell priznal, že najmä Tom Brady sa tejto zelenine vyhýba, pretože nie je protizápalová, navyše sa zdá, že by zvyšovala zápal v tele.
Prečítajte si viac o protizápalovej strave tu
Rodina Bundchen-Brady preto neje paradajky, červenú papriku, baklažán a huby.
Z nich sú paradajky najvýživnejšie, mnohí tvrdia, že v správnom množstve nie sú zápalové, s oveľa viac výhodami ako kontraindikáciami.
Mnohí tiež nevítajú (takmer) úplné vylúčenie ovocia a mliečnych výrobkov, pretože sú dôležitým zdrojom minerálov a vitamínov pre náš organizmus.
Diéta - len jedno z tajomstiev jej závideniahodnej postavy
Okrem priznaní jej osobného šéfkuchára nesmieme zabúdať, že Gisele Bundchen, matka dvoch detí vo veku 6, respektíve 4, veľa športuje.
Takže 5 dní v týždni je určených na kardio tréning a 2 dni v týždni Gisele robí jogu.
Oddych, správna, rozmanitá a dostatočná výživa a dobrá nálada sú tiež súčasťou tohto plánu, ktorý by si mnohí chceli adoptovať.