Glazovaný pandispánsky koláč - kulinárske recepty s Ginou Bradea

Glazovaný pandispánsky koláč: tento koláč je súčasťou kategórie najjednoduchších a najchutnejších dezertov. Kombinácia vrchu pandispan a jemnej kakaovej a rumovej polevy.

Glazovaný pandispanový koláč je ideálny pre každé sviatočné jedlo, ale nielen.

kulinárske
Glazovaný pandisanový koláč

Ďalej nájdete ďalšie recepty, minimálne také lahodné ako tento glazovaný pandispan:

koláč
Bicolorový pandispanový koláč, s nadýchaným vrchom, recept krok za krokom
koláč
Nadýchaný slivkový koláč, jednoduchý, klasický recept
kulinárske
Nadýchaný, jednoduchý koláčový vrch, recept na pandispán
koláč
Koláč zvinutý s vlašskými orechmi a kokosom, recept mojej mamy

Ingrediencie na recept na glazovaný pandisanový koláč

kulinárske

  • Skalný pandispán
  • -4 vajcia
  • -4 lyžice cukru
  • -4 lyžice oleja
  • -4 lyžice múky (s hrotom)
  • -1 lyžička prášku do pečiva
  • -1 štipku soli
  • -esenta de rom
  • Glazúra
  • -150 ml vody
  • -150 g cukru
  • -100 g masla
  • -4 lyžice kakaa
  • - rumová esencia
  • dekorácia
  • -50 g kokosových vločiek

Ako pripraviť recept na glazovaný pandispánový koláč?

glazovaný
glazovaný
kulinárske
kulinárske

Bielky zmiešajte so soľným práškom, až kým z nich nebude tvrdá pena, potom postupne pridávajte cukor a miešajte, až kým nám nevznikne pusinka.

Na zmes bielka dáme žĺtky, ktoré sme zmiešali s olejom ako majonézu, a pomocou širokých pohybov ľahko zhomogenizujeme pomocou drevenej lopatky.

Ďalej pridáme dažďovú múku zmiešanú s práškom do pečiva a potom rumovú esenciu.

Všetko opatrne zapracujeme rovnakými širokými pohybmi, aby sme nezanechali cesto.

Po tom, čo sa všetko stalo homogénnou zmesou, vylejte cesto na plech (25 × 25 cm) vyložený papierom na pečenie a vložte asi na pol hodinu do predhriatej rúry na 170 stupňov Celzia.

Ideálne je vyskúšať špáradlo, pretože každá rúra pečie svojim spôsobom a doba pečenia sa líši.

Keď je vrch upečený, otočte ho na podnos, odlepte papier na pečenie a nechajte ho veľmi dobre vychladnúť.

Poleva Pandispan

Medzitým začneme chytať polevu. Cukrovú vodu privedieme do varu asi štvrť hodiny, všimneme si, že začne hustnúť, pridáme maslo a keď sa rozpustí, pridáme kakaový prášok.

Dobre premiešajte metličkou a nechajte ju dusiť asi 5 minút, počas tejto doby budeme nepretržite miešať, aby nedošlo k poleve.

Keď je hrniec hotový, odstavte ho z ohňa, pridajte rumovú esenciu a nechajte ho vychladnúť (15 minút).

Počas tejto doby nakrájame pandispán a na každý kúsok polejeme polevou. Navrch posypte kokos alebo, ak vám chutí viac, môžete dať mleté ​​vlašské orechy.

kulinárske

Je to nadýchaný koláč, vynikajúci a ľahko sa pripravuje, stojí za vyskúšanie.

kulinárske

Recept a obrázky patria jemu Oana Branescu, prispievateľ blogu Dobrú chuť do jedla, recepty s Ginou Bradea.