Nízkokalorické lasagne; chutný recept ›

nízkokalorické

  • 12 listov lasagne
  • 200 g strúhaného syra Gouda
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžice olivového oleja na vyprážanie
  • 1 čajová lyžička bazalky, sušená
  • 1 čajová lyžička majoránky, sušená
  • ½ litra vody
  • Soľ korenie
  • 500 g mletého mäsa (hovädzieho mäsa)
  • 6 paradajok (plechovka; nakrájané na kocky)
  • 1 tuba paradajkovej pasty
  • ¼ liter červeného vína
  • 2 cibule nakrájané nadrobno
  • 1 čajová lyžička oregana, sušené
  • trochu vývaru podľa chuti
  • 750 ml mlieka
  • trochu múky

Lasagne (s nízkym obsahom kalórií) - príprava:

1. Mleté mäso orestujeme na cca 2 lyžiciach rozpáleného olivového oleja, kým nezíska peknú farbu.

2. V hrnci potíme nakrájanú cibuľu spolu s nasekaným strúčikom cesnaku, až kým nebude priehľadná. Pridáme pripravené paradajky (paradajky z konzervy necháme trochu odtiecť). Potte sa ďalšiu minútu. Teraz to celé odmastíme červeným vínom a necháme krátko prevrieť.

3. Pridajte orestované mleté ​​mäso a preložte. Teraz pridáme paradajkovú pastu a zalejeme 1/2 l vody. Omáčku dochutíme podľa potreby korením a bylinkami a dusíme pol hodiny pri nízkej teplote. Potom by to nemalo byť príliš tekuté. Ak je príliš riedky, môžete ho zahustiť pridaním paradajkovej pasty.

4. Na bešamelovú omáčku dajte mlieko do hrnca. Odlúpnite 1 strúčik cesnaku a vtlačte ho do mlieka. Pridajte 1 polievkovú lyžičku vývaru (instantná - mám radšej zeleninový vývar). Trochu osolíme, okoreníme. Pridajte hrsť nastrúhaného syra. Omáčku privedieme k varu na vysoký oheň a za stáleho miešania metličkou. Postupne znovu a znovu pridávame múku (cca 2-3 lyžice). Omáčka musela nadobudnúť hustú konzistenciu. Po uvarení omáčku odstavíme priamo zo sporáka. Podľa potreby dochutíme.

5. Dno pekáča podlejeme trochou bešamelovej omáčky a potom ho vyložíme plátkami lasagne. Teraz to zalejeme bolonskou omáčkou. Potom to znova natrieme bešamelovou omáčkou. Pokračujte v striedaní, kým nie sú cestoviny a omáčka spotrebované. Ako poslednú vrstvu posypeme plátky lasagne zvyškom syra.

6. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 ° C pol hodinu. Ak je syr príliš tmavý, pokryte lasagne alobalom.

Čas prípravy: 60 minút

Nutričné ​​informácie: Klasické lasagne v žiadnom prípade zoštíhľujú, kalórie však môžete ušetriť napr. B. upravte náplň. Pre tých, ktorí by chceli, aby to bolo ešte „jednoduchšie“: Namiesto bežného bešamelu si pripravte syrovú omáčku z tvarohu. 500 g tvarohu („ľahká“ verzia má iba 2% tuku) zmiešajte s 1 vajcom a trochou nastrúhaného nízkotučného syra. Ďalšie tipy na úsporu kalórií:

1. Normálne mleté ​​mäso nahraďte tatarákom (mleté ​​filé)
2. Ak mäso opekáte pomocou obalenej panvice, ušetrite tuk
3. Nízkotučné mlieko namiesto smotany alebo plnotučného mlieka do bešamelovej omáčky
4. Na gratinovanie použite namiesto obvyklej mozzarelly nízkotučný syr

*** Aktuálny knižný tip na túto tému ***

Koncept výživy, podľa ktorého funguje program slim-while-sleep, sa nazýva kombinovanie inzulínu a jedla. Kombinácia inzulínovej stravy znamená jesť podľa ekologických hodín: ráno zabezpečia sacharidy teplý štart do nového dňa. V obedňajších hodinách je zmiešané jedlo a večer hlavne bielkoviny a vitamíny.

Telo sa teda v noci prepne na odbúravanie tukov a vy budete chudnúť, zatiaľ čo spíte. Výhoda: Nemusíte počítať kalórie ani body. Dôležitejšie je jesť správnu vec v správnom čase. Nevýhoda (pre každého, kto má rád občerstvenie): Medzi tromi hlavnými jedlami nie je najmenej päť hodín nič. Tieto prestávky sú potrebné, aby hladina inzulínu po jedle mohla opäť klesnúť.

Hodnotenie zákazníka: „Skutočne to funguje: vierohodná metóda, skvelé vysvetlenie - skvelé recepty!“