Gliga Bread Mill medzi pravdou a mýtom

Nutričné pravdy a mýty o chlebe

Chlieb je jednou z prvých potravín vylúčených z jedálnička. Ale tento krok je chybou, pretože pri nedostatku chleba je telo zbavené mnohých dôležitých sacharidov. Málokto vie alebo chápe, že pri metabolických procesoch sa tuky, ktoré konzumujeme, spaľujú v „ohni“ sacharidov (napríklad komplexných sacharidov), takže pri nedostatku dôležitých sacharidov, ako je chlieb, ... čo sa stane so spotrebovanými tukmi? ... Pri každej strave by sa malo uplatňovať iba pravidlo „mierneho!“.

Vykrmovaný chlieb - MIT

NIE vykrmovaný chlieb, ale výrobky s ním spojené! Samozrejme, celý bochník chleba zjedený po jednom vykrmovaní, ale 1-2 krajce pri stole nie. Chlieb by sa nemal kombinovať s určitými jedlami, čierna listina obsahuje tuky, sladkosti, cestoviny, zemiaky, ryžu a mäso. Nie je však zakázané jesť sendvič so zeleninou a mäsom, ani chlieb s mliečnymi výrobkami alebo strukovinami.

Chlieb je nutrične prázdny - MIT

Výživová hodnota chleba sa neobmedzuje iba na jeho obsah bielkovín, sacharidov a lipidov. Chlieb obsahuje aj vitamíny zo skupín B, PP, E (majú dôležitú úlohu pri prevencii starnutia), minerály ako fosfor, horčík, draslík a stopové prvky, ktoré telo potrebuje - železo a zinok.

Balóny s čerstvým chlebom - SKUTOČNÉ

Čerstvý chlieb je ťažšie stráviteľný ako toast alebo „starý“ jednodňový chlieb. A to preto, lebo horúci chlieb obsahuje viac neretrográdneho škrobu, prvku podporujúceho nadúvanie a kvasenie v hrubom čreve.

Toast má menej kalórií - MIT

Vyprážaním sa nestráca kalorický obsah chleba, ale iba časť množstva vody. Zároveň je však zároveň vyprážaním škrob ľahšie stráviteľný.

Stačí jeden krajec chleba denne - MIT

Aby ste si zaistili poriadnu porciu sacharidov, môžete zjesť 150 - 250 gramov chleba denne. Môžete tiež jesť ryžu, varené zemiaky, cestoviny (ale nie s chlebom)

Celozrnný chlieb je zdravší ako chlieb z bielej múky - SKUTOČNÝ

Celozrnný, grahamový alebo čierny múčny chlieb obsahuje zvýšené percento výživných látok (vitamíny B1, B2, kyselina listová, draslík, fosfor, vápnik, horčík, vláknina) a zabraňuje nadúvaniu a zápche.

O nás

Novinky o odbere

Zaregistrujte sa pomocou svojej e-mailovej adresy a zistite, čo je nové a čo sa deje