Glyx diéta na chudnutie
Je diéta Glyx iba módnym trendom alebo môže skutočne trvale znížiť hmotnosť? Ako by malo dodržiavanie glykemického indexu (GI alebo Glyx) viesť k chudnutiu a tu funguje, sa dozviete tu.
Diéta Glyx sľubuje dlhodobý úspech pri chudnutí: Žena sa na seba pozerá pred zrkadlom. (Obrázok: ronstik/iStock, Thinkstock)
Glyx je skratka pre glykemický index (GI). Toto je hodnota, ktorá udáva, o koľko sa zvýši hladina cukru v krvi po konzumácii určitého jedla. Jesť jedlá s nízkym obsahom glyxu vás zasýtia dlhšie.
Potraviny s vysokým glykemickým indexom vás zasa rýchlejšie zasýtia. Glyxova diéta to využíva zavedením zmeny stravovania pomocou «Glyx».
Dlhší pocit hladu pri diéte Glyx
Potraviny s vysokým glykemickým indexom (napr. Bageta) sa rýchlo vstrebávajú do tela a hladina cukru v krvi rýchlo stúpa. Aby hladina cukru v krvi opäť klesla na normálne hodnoty, telo potrebuje veľké množstvo inzulínu.
Pretože sa to celé deje veľmi rýchlo, telo uvoľní viac inzulínu, ako je skutočne potrebné. Tento nadbytok inzulínu môže ľahko viesť k hypoglykémii: vznikajú pocity hladu a vy chcete byť spokojní. Vysoká hladina inzulínu navyše sťažuje odbúravanie telesného tuku.
Potraviny s nízkym glykemickým indexom (napr. Celozrnné výrobky) sú telom absorbované len veľmi pomaly, takže hladina cukru v krvi stúpa len pomaly a na tejto úrovni zostáva dlhšie. Vďaka tomu už dlhšie nepociťujete hlad.
Glyxova strava podrobne
Šalát a paradajky sú ideálne pre glyxovú diétu, pretože majú nízky obsah sacharidov.
Produkt „Glyx“ pomáha pri výbere potravín, ktoré vás udržia sýtymi na dlhú dobu. Vedie to k pochopeniu príčin chute na jedlo a človek pochopí, prečo je biely chlieb menej sýty ako kúsok celozrnného chleba. Táto úvaha však zahŕňa iba množstvo sacharidov identifikovaných glykemickým indexom.
Ale pri strave treba brať do úvahy aj tuk a bielkoviny. Napríklad čierna čokoláda má nízky gykemický index. To znamená, že uhľohydráty sú telom absorbované iba pomaly a tým vás dlhodobo zasýtia. O tom, či je vďaka tomu čierna čokoláda s vysokým obsahom tuku a kalórií vhodná na chudnutie, treba pochybovať.
Porovnávať ako s podobnými
Zdá sa, že množstvo energie a tukov v tejto diéte nehrá rolu. Toto tvrdenie je vedecky neudržateľné, rovnako ako pri iných diétach je energetická rovnováha dôležitou súčasťou úspechu pri chudnutí.
Ak chcete porovnávať potraviny, musíte porovnať obvyklé veľkosti porcií. «Glyx» sa však nevzťahuje na porovnateľné porcie jedla, ale na štandardizované množstvo sacharidov (50 g). Napríklad porovnáva 1 kg vodného melónu (každý 50 g sacharidov) s 5 dl ovocnej šťavy (každý 50 g sacharidov).
Pre laikov ťažké
Všeobecne platí, že glykemický index podlieha individuálnym výkyvom od človeka k človeku. Poskytuje tiež iba informácie o jednotlivých potravinách, a nie o kombináciách potravín, ako je chlieb s maslom a džemom, alebo o kompletných jedlách. Jedlo sa však konzumuje zriedka izolovane, a preto má glykemický index skôr teoretickú hodnotu.
Manipulácia s glykemickým indexom je pre laikov náročná. Niektoré potraviny sú skôr nezdravé kvôli vysokému obsahu nasýtených alebo hydrogenovaných tukov, majú však nízky index, pretože tuky spomaľujú vyprázdňovanie žalúdka, a tým aj vstrebávanie cukru z čriev. Aby sme mohli interpretovať hodnoty jednotlivých potravín, mali by sme mať základné vedomosti o výžive, najmä preto, že zohráva svoju úlohu aj príprava a v konečnom dôsledku sa počíta celková glykemická hodnota jedla.
Glyxový index hlavných potravín
Nízke hodnoty Glyxu (GL-W) znamenajú, že pri konzumácii hladina cukru v krvi stúpa pomaly (dlhší pocit sýtosti) s vysokou hodnotou Glyxu, na druhej strane hladina cukru v krvi stúpa rýchlo a uvoľňovanie inzulínu v tele je zodpovedajúcim spôsobom vysoké (rýchlejšie zase pociťujete hlad).
Tip na čítanie!
Referenčná hodnota: glukóza má GI 100; Potraviny s GI> 50 majú relatívne vysokú hodnotu, to znamená, že ich obsah sacharidov prechádza do krvi pomerne rýchlo.
Celozrnný chlieb s ľanovým semenom, hrubozrnný celozrnný ražný chlieb
Celozrnné müsli bez cukru, celozrnné ovsené vločky
Tmavá čokoláda (viac ako 70 percent obsahu kakaa), mliečny cukor
Tento článok vznikol v spolupráci so švajčiarskym portálom pre zdravie „Consultation Room“