Glyxova diéta - Stravovanie podľa glykemického indexu - Nutringo

31. januára 2020 2 minúty čítania

glyxova

Hodnoty môžu kolísať v závislosti od zloženia potraviny a prípravku.

Vysoký GI (nad 70), a preto nevhodný pre diabetikov a ľudí trpiacich obezitou, majú napr.:

  • Bageta: 95
  • Kukuričné ​​lupienky: 81
  • Biela ryža: 87
  • Zemiaková kaša: 85
  • Hranolky: 75
  • Biely chlieb: 73

Bezpečné pre diabetikov, a preto majú pomalé sacharidy s nízkym GI (do 50 rokov), ktoré majú:

  • Mrkva: 47
  • Šošovica: 30
  • Chlieb zo semien: 25
  • Tofu: 15
  • Avokádo: 10
  • Vajcia a káva: 0

Pretože nechávajú hladinu cukru v krvi stúpať len pomaly a udržiavajú hladinu inzulínu na nízkej úrovni, jedlo s nízkym glykemickým indexom sa nazýva aj „pomalé sacharidy“.

Pomalé sacharidy vám pomôžu schudnúť

Keď je hladina cukru v krvi vysoká, telo uvoľňuje obzvlášť veľké množstvo inzulínu. Hormón z pankreasu transportuje glukózu do buniek. Takto naše telo získava energiu. Nadbytočnú energiu však ukladá ako tukové tkanivo.

Tí, ktorí chcú schudnúť, dúfajú, že zhodia pár kíl z potravín s nízkym glykemickým indexom. Tí, ktorí sa riadia koncepciou Glyx, sa skôr vzdajú tukov a sladkostí a budú jesť veľa ovocia, zeleniny a celozrnných výrobkov.

Vysoký glykemický index je zdraviu nebezpečný

Zvýšená hladina cukru v krvi z dlhodobého hľadiska poškodzuje nervy, cievy a orgány. Sú podozriví z toho, že spôsobujú kardiovaskulárne choroby, rakovinu alebo cukrovku. Pre mnohých preto život podľa glykemického indexu znamená zdravú a ľahkú zmenu stravovania.

Cukor v krvi hrá pre diabetikov obzvlášť dôležitú úlohu. Pretože váš pankreas produkuje príliš málo alebo vôbec žiadny inzulín. Vedci zaoberajúci sa cukrovkou preto zaviedli glykemický index v 80. rokoch.

Záver: Pomalé sacharidy vám môžu pomôcť pri chudnutí, ale fungujú iba vtedy, ak je jedlo tiež nízkokalorické - ako pri každej strave. S výrobkami ako Seed Mix však môžete veľmi dobre schudnúť, pretože poskytujú len pár kalórií a na dlho vás zasýtia kvôli vysokému obsahu bielkovín.