Príjem soli - známky, že telo potrebuje viac
V poslednej dobe sa veľa hovorí o negatívnych účinkoch nadmerného množstva soli, najmä u ľudí s hypertenziou alebo inými srdcovými problémami.
Existujú ale aj situácie, v ktorých telo prijíma menej soli, ako potrebuje, a dochádza k najrôznejším nerovnováham - takto sa prejavuje potreba tela v soli.!
Telo potrebuje soľ, ale na jej množstve a kvalite záleží. Špecialisti amerického pôvodu odporúčajú denný príjem až 2 300 mg sodíka, ale ideálny príjem by bol 1 500 mg, čo znamená 5,75 gramu, teda 1 čajovú lyžičku a štvrť. Štúdie v tejto oblasti však naznačujú, že zdraví ľudia, ktorí sa chcú vyhnúť srdcovým chorobám alebo iným komplikáciám, by mali obmedziť príjem soli na 8 - 15 gramov denne, teda okolo 1,5 - 3 čajové lyžičky, čo znamená až 6 000 mg. sodíka.
Odborníci na výživu hovoria aj o druhu konzumovanej soli. Veria, že kuchynská soľ je tá, ktorej by sme sa mali za každú cenu vyhnúť, pretože obsahuje veľké množstvo jódu a derivátov hliníka alebo dokonca dokonca spracovaného cukru. Himalájska soľ je voľbou pre odborníkov na výživu.
Úloha, ktorú má soľ v tele
Telo potrebuje soľ z niekoľkých hľadísk, vrátane kontroly objemu krvi, správneho fungovania nervového systému, ale aj trávenia, soľ je schopná priťahovať a zadržiavať vodu.
Prebytok soli je však mimoriadne nezdravý a riziko prekročenia spotrebovaného množstva soli je pomerne vysoké, pretože sa nachádza vo veľmi veľkom množstve v rade produktov, ktoré neočakávate, ako napríklad:
- Surové mäso
- polievky
- Chlieb
- Občerstvenie
- Syr
- Obchodné obilniny
- Korenie a šalátové dresingy
Ako zistíte, že konzumujete dostatok soli?
Ak konzumujete príliš veľa sodíka, je ohrozené vaše kardiovaskulárne zdravie. Na druhej strane sa nedostatok sodíka prejavuje príznakmi, ako sú depresia, inzulínová rezistencia alebo dokonca srdcové choroby, nech to znie akokoľvek aberantne. Nedostatok soli môže znížiť krvný tlak a spôsobiť problémy so srdcom. Nedostatok sodíka môže tiež zvýšiť hladinu cholesterolu a triglyceridov v krvi, čo tiež zvyšuje riziko srdcových chorôb.
Príznaky nedostatku soli
- Nadmerné potenie pri športe alebo pri vystavení mierne zvýšeným teplotám
- Smäd zvýraznený
- Chuť na slané jedlá
- Kognitívny pokles (najmä u detí a starších ľudí)
- Zvýšený cholesterol a triglyceridy
- Závraty (najmä u starších ľudí)
Zdravé zdroje sodíka
Ak si chcete doplniť príjem sodíka alebo si myslíte, že je vhodné nahradiť nezdravé zdroje soli zdravšími, tu je niekoľko odporúčaní:
- Himalájska ružová soľ - obsahuje 2,3 g sodíka/čajová lyžička
- Uhorky - obsahujú 1,9 g sodíka/porciu
- Kostný vývar - obsahuje 0,6 g sodíka/porcia
- Nakladaná kapusta - obsahuje 0,4 g sodíka/porcia