Gnocchi omeleta Kreatívny recept so šalátom

Nijako, omelety sú neprehliadnuteľné. Naša omáčka s haluškami prináša na tanieri rozmanitosť.

Omelety sú vynikajúce, ale pre mnohých aj trochu nudné. To nemusí byť! Naša omáčka z nokov je vynikajúca a niečím veľmi špeciálna, iba 400 kcal na porciu.

Ingrediencie na 4 porcie:

• 300 g cherry paradajok
• 1 lôžko žeruchy
• 8 vajec
• Soľ korenie
• strúhaný muškátový oriešok
• 1 polievková lyžica oleja
• 1 balenie čerstvých nokov (500 g; chladiaca polica)
• 100 g miešaných šalátov
• 3 lyžice prírodného jogurtu
• 2 lyžice mlieka
• strúhanú kôru z bio citrónu
• Šťava z jedného organického citrónu
• 1 polievková lyžica agávového sirupu
• podľa ľubovôle: paradajky

Na porciu asi:

• 400 kcal
• 15 g tuku
• 47 g sacharidov
• 19 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

1. Umyte paradajky a rozrežte ich na polovicu. Vystrihnite žeruchu z postele nožnicami pre domácnosť. Vajcia rozšľaháme. Dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom.
2. Na veľkej panvici rozohrejeme olej. Gnocchi na ňom opekáme asi 5 minút. Pridajte polovicu paradajok a smažte ich asi 1 minútu. Prilejeme vaječnú zmes. Vložte veko na panvicu. Vajcia zakryte a nechajte 5 až 8 minút postáť na miernom ohni.
3. Medzitým šaláty roztriedime, umyjeme a osušíme. Na zálievku zmiešame spolu jogurt, mlieko, citrónovú kôru, citrónovú šťavu a agávový sirup. Dochutíme soľou a korením. Šalát zmiešame so zvyšnými paradajkami a dresingom. Omeletu nakrájajte na kúsky, podávajte so šalátovou polevou a ihneď podávajte.

Máte radi jedlá z vajec? Perfektné! Prejdite si našu obrazovú galériu:

Toto Omeleta s haluškami so šalátom je kreatívna a ľahká alternatíva ku všetkým pokrmom z vajec. Viac receptov na omelety a diétne jedlá nájdete na našich tematických stránkach.

---